Утопенци по-чеськи або мариновані сосиски, покроковий рецепт з фото

Утопенци по-чеськи - це гострі мариновані сардельки (сосиски), які готують в Чехії до пива. Таку назву вони отримали, тому що їх, як би «топлять» в маринаді. Повністю готові вони будуть через тиждень. Гарні вони не тільки до пива, але і до картопляним або яєчним салатів, подаємо з овочами і зеленню.

Утопенци по-чеськи або мариновані сосиски, покроковий рецепт з фото

Утопенци по-чеськи або мариновані сосиски, покроковий рецепт з фото

Пікнік без шашлику!

Нарешті настало літо, і тепер можна влаштовувати пікніки на відкритому повітрі! А це значить, що пора згадувати улюблені рецепти страв, за допомогою яких можна влаштувати справжній бенкет під відкритим.

Утопенци по-чеськи або мариновані сосиски, покроковий рецепт з фото

СКЛАДОВІ

  • сосиски 6 шт.
  • мариновані огірки 2 шт.
  • перець чилі 0,5 шт.
  • часник 2 зубчики шт.
  • для маринаду
  • вода 500 мл
  • оцет виноградний 150 мл
  • лавровий лист 2 листи шт.
  • сіль 2 ст.л.
  • цукор 1 ст.л.
  • перець горошком 8 шт.
  • гвоздика 2 бутона шт.
  • масло не рафінована 2 ст.л.
  • цибуля 0,5 шт.

Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Підготуємо продукти для утопенцев. Годяться сардельки або сосиски. Беріть продукт гарної якості!

Утопенци по-чеськи або мариновані сосиски, покроковий рецепт з фото

Зваримо маринад і охолодити його. Масло і оцет вливайте в кінці готування. Тонко наріжте маринований огірочок, часник і чилі.

Утопенци по-чеськи або мариновані сосиски, покроковий рецепт з фото

Сосиски надрежем з одного боку. У проріз між іншим по шматочку чилі, огірка та часнику.

Утопенци по-чеськи або мариновані сосиски, покроковий рецепт з фото

На дно банки кладемо кільця цибулі. Укладаємо сосиски. Перешаровувати їх кільцями цибулі, залишками огірка, часнику і перцю. Заливаємо теплим маринадом. Поставимо маринуватися на тиждень в холодильник.