Унікальні способи приготування смаженої часнику

Смажений часник - це інгредієнт, які додасть смак будь-якої страви. Якщо порівнювати його з сирим часником, смажена має більш тонкий і цікавий аромат.

Завдяки жаренному часнику навіть найпростіші страви перетворяться на справжні шедеври. Його солодкуватий смак і вишуканий аромат спокусить кого завгодно! Він відмінно доповнить салат, соус або заправку, його можна додавати куди завгодно. Багато хто задає питання - чи можна смажити часник? Ну звичайно ж можна, не бійтеся експериментів! Ми розповімо вам про декілька способів обробки часнику температурою.

Унікальні способи приготування смаженої часнику

Часник, запечений в духовці

Як приготувати смажений часник: рецепт

Розігрійте духовку до 180 градусів

Очистіть часник від зайвої лушпиння, не розділяйте головку на дольки. Відріжте її верхню частину, щоб проглядала поверхня зубчиків часнику.
Покладіть часник в шматок фольги або маленьку формочку, збризніть на головку оливковою олією і посипте сіллю.
Накрийте форму фольгою і поставте випікатися в духовку на 40 хвилин, зубчики повинні стати м'якими і рум'яними.

Чим довше буде смажитися часник в духовці, тим більш насиченим буде його смак. Ви можете витягнути його з духовки або залишити випікатися ще на 10 хвилин.
А що робити, якщо потрібно приготувати тільки кілька зубчиків, а не цілу головку? Використовуйте той же метод, тільки розберіть головку на дольки. Такий часник, смажений в олії, здивує вас ароматом.

Як смажити часник на сковороді

Цей спосіб приготування смаженої часнику - найшвидший, його можна використовувати, якщо у вас немає в запасі багато часу.
Розділіть головку на зубчики, очистіть їх і зріжте «попки».
Помістіть часник в сковороду і додайте трохи оливкового масла.
Увімкніть плиту на середній вогонь, поставте сковороду з часником. Як тільки масло закипить, зменшіть вогонь до мінімального. Не забувайте помішувати часник, він повинен стати м'яким і трохи підрум'янитися. Час приготування залежить від розміру головок, це може зайняти від 10 до 25 хвилин.

Після того, як ви приготували смажений часник, не виливайте оливкова олія, в якому він смажився. Воно має чудовий аромат, а ви зможете використовувати його для інших страв, наприклад - соусів або салатів.