Тушковані яблука зі спеціями - рецепт пріготвленія
Те, що яблука корисні, знають всі. Це джерело різних вітамінів і мікроелементів, джерело пектину, який допомагає нам зберігати гарний колір обличчя, поліпшити стан шкіри. У яблуках багато клітковини, а це добре для роботи кишечника. Та й сприяє зниженню апетиту. Яблука допомагають зменшити рівень холестерину. Але не всім можна вживати свіжі яблука, наприклад при виразковій хворобі.
Тому сьогодні приготуємо страву з тушкованих яблук, яке допомагає виводити токсини. Страва з тушкованих зі спеціями яблук, згідно аюрведою, призводить до балансу Вату і Пітту. Воно не містить жирів. Готується швидко і просто. У нього божественний аромат, завдяки спецій.
Яблука - продукт милостивий, він підсилює енергію життя. А також вони допомагають виводити слиз з організму, особливо в поєднанні з корицею.
Взимку, і коли на вулиці холодно, саме тушковані яблука з зігріваючими спеціями, такими, як: кориця і імбир будуть дуже доречні.
У холодну пору року для людей з вата-типом подавати страву потрібно в теплому вигляді.
Цей десерт корисний для серця, а також для печінки.
Тушковані яблука - рецепт приготування
Спеції даю з урахуванням використання 1 кг яблук, але Ви можете самі регулювати їх кількість, в залежності від ваших уподобань.
- Спочатку нам потрібно підготувати яблука - очистити і нарізати їх кубиком.
- У каструльку налити трохи водички, занурити туди наші яблука і готувати на повільному вогні (це важливо для збереження вітамінів) до м'якості при закритій кришці. Зазвичай гасіння займає близько 10 хвилин. На початку варіння покласти половинку зірочки бадьяна і насіння з 3 коробочок зеленого кардамону (розім'яти їх в ступці попередньо, щоб краще розкрився аромат).
- Коли яблука стануть м'якими, додайте 1/3 ч.л. сухого імбиру і 1 ч.л. кориці. Перемішайте спеції з тушкованими яблуками. Вимкніть вогонь.
- В остиглі тушковані яблука додати мед на ваш смак. (Приблизно до +40 градусів остудити, не вище, щоб не втратити корисні властивості меду).
Тушковані яблука зі спеціями - прекрасний десерт на вашому столі.
І смачно, і корисно, і фігурі вашої не зашкодить. Так що сміливо готуйте це чудове блюдо і насолоджуйтеся його смаком і ароматом - ароматом тушкованих яблук зі спеціями.
Чи не пробувала такий десерт. Заінтригована.
Вся наша родина обожнює свіжі яблука. Іноді запікаємо в духовці. Запах запечених яблук - це щось нереальне. А в випічці, в поєднанні з корицею і ваніллю - це просто вищий пілотаж.
Бадьян і кардамон - це планети, які потрібно обов'язково відкрити і «подружити» з яблуками :)
Спасибі за підказку.
Будь ласка, Светлана.Буду рада, якщо освоїте ці планети, це ж приголомшливі спеції
яблучка завжди до місця, а приготовані зі спеціями порадують взимку
Відмінний десерт! Користь - смак! У нас влітку завжди багато яблук! Треба загасити їх за Вашим рецептом! Дякуємо!
Будь ласка, Регіна, тушкуйте обов'язково! Дивний смак і аромат!
Чудовий рецепт - простий, доступний і корисний, як я люблю. Обов'язково приготую!
Цікавий рецепт. У мене як раз цілий ящик яблук, боюся щоб не іспортілісь.Спасібо за хороший рецепт.
Будь ласка, звичайно готуйте, що не псуватися ж яблукам
Дуже смачно і ніжно! Люблю яблука, як свіжі, так і все, що з ними пов'язано в процесі приготування їжі!
Спасибі за такий рецепт, я думаю це дуже смачно, впевнений!
Будь ласка, Василь! Це дійсно дуже смачно
Вітання! Зробила яблучка. Вперше з бадьяном і кардамоном. Купила і не знала куди їх застосувати. І ось як до речі вийшло. Ванілін кладу обов'язково-він створює радісний настрій. Дякую за рецепт!
Привіт будь ласка. Молодець, кардамон я взагалі обожнюю, а який чай з ним-супер, і корисно, а в кашу додати - теж чудово. А ванілін це взагалі пісня, він дійсно дуже піднімає настроеніе.Ето просто королівська спеція.Наверное до всього підходить.