Тушкована капуста з ковбасою

Тушкована капуста одне з блюд, яке не тільки швидко і легко приготувати, але ще дуже смачне і корисне. Капусту необхідно включати в раціон харчування всім, а особливо тим, хто бажає схуднути.

Тушкована капуста низькокалорійна, містить вітаміни, які позитивно впливають на стан нашої шкіри, зміцнюють стінки судин. У капусті міститься багато клітковини, яка очищає організм від шкідливих речовин. Так як на перетравлення капусти, багатої на клітковину, організм витрачає більше калорій, значить, її корисно вживати людям із зайвою вагою.

Рецепт тушкованою капусти з ковбасою

Щоб приготувати тушковану капусту з ковбасою нам будуть потрібні наступні продукти:

- капуста білокачанна - 1 качанчик,
- морква - 1 - 2 штуки,
- цибуля ріпчаста - 1 цибулина,
- помідор - 1 штука або 2 ложки томатного кетчупу або томатної пасти,
- ковбаса - невеликий шматочок або 2 сардельки,
- сіль, перець - за смаком,
- зелень - кріп, салат, петрушка, яка є - невеликий пучок,
- масло рослинне -2-3 ложки.

Як приготувати тушковану капусту з ковбасою

Ковбасу очистити від шкірки і нарізати соломкою.

Викласти на сковороду з рослинним маслом, злегка обсмажити.

Цибулину очистити від лушпиння, помити і нарізати.

Викласти на сковороду до ковбаси.

Моркву почистити, помити і нарізати соломкою.

Додати моркву на сковороду. Все обсмажити, періодично помішуючи.

Качан капусти очистити від верхнього листя, помити, нарізати соломкою.

Викласти на сковороду з ковбасою.

Посолити, закрити кришкою і готувати на невеликому вогні, час від часу помішуючи, щоб капуста не підгоріла. Можна додати трохи води.

В кінці варіння поріжте помідор дрібними шматочками.

Порізані дрібно помідори викладіть на капусту або додайте томатну пасту або кетчуп.

Тушкуйте ще хвилин 5. Спробуйте на сіль, якщо треба підсолити, можете поперчити і додати дрібно нарізаний часник. Готову капусту добре перемішайте, посипте зеленню.

Капуста свіжого врожаю готується дуже швидко, хвилин через 20 смачна тушкована капуста з ковбасою буде готова.