Тушкована капуста на сковороді - покроковий рецепт з фото на
Тушкована капуста - це не тільки смачний гарнір, але і цілком самостійне блюдо, яке можна готувати хоч кожен день. Рекомендую всім на замітку простий рецепт тушкованої капусти на сковороді!
СКЛАДОВІ
- Капуста 1 Штука
- Лук 1 Штука
- Морквина 1 Штука
- Стручкова квасоля 100-150 Грам
- Кріп і петрушка 1 Пучок
- Томатна паста 70 Грам
- Лавровий лист 1-2 Штук
- Італійські трави За смаком
- Сіль, цукор За смаком
- Перець горошком 3-4 Штук
Підготуйте всі інгредієнти.
Лук почистіть і поріжте півкільцями.
Морквину порізати четвертинками або теж півкільцями.
Якщо стручкова квасоля довга, поріжте її навпіл, щоб шматочки були невеликими.
Розігрійте сковороду і влийте трохи рослинного масла, обсмажте спочатку цибулю. Потім додайте моркву. Через хвилин 5 додайте і стручкову квасолю. Обсмажте до напівготовності.
Додайте капусту до овочів на сковороді, влийте ще трохи олії рослинного. Обсмажуйте, поки сік не пустить.
Потім вогонь збавте, додайте томатну пасту, лавровий лист і перець. Посоліть за смаком.
При необхідності, можете додати води в капусту, якщо вона буде твердою і почне підгоряти. Зелень порубати.
Додайте зелень в капусту, а також спеції. Гасіть ще хвилин 5-7 під закритою кришкою.
Готова тушкована капуста на сковороді дуже смачна зі сметаною.