Традиційна пасхальна їжа в різних країнах світу

У неділю православні святкують Великдень, а тижнем раніше відзначали найсвітліше свято католики. Нам стало цікаво, що подають на стіл в цей день в інших країнах. Ось, що ми з'ясували.

У Страсну п'ятницю британці звикли їсти hot cross buns - булочки зі спеціями, прикрашені візерунком у вигляді хреста. Як свідчить одне з повір'їв, булочки, які були спечені в Страсну п'ятницю, не псуються протягом всього року. На саму ж Великдень в Британії прийнято готувати печеня з молочного ягняти.

На Великдень у Франції, як і в Англії, готують ягняти. Традиційне пасхальне блюдо французів - бараняча нога, запечена в духовці з прованськими травами, кмином, часником і оливковою олією. На гарнір подають зелену квасолю і печена картопля.

На Великдень німці люблять їсти солодощі на зразок пасок і пасок. Вони не готують страви з ягняти, але випікають солодкі пироги в формі тварини.

• Великдень по-українськи: фестиваль писанки у Львові і Києві

Традиційне пасхальне блюдо хорватів - пиріг з лимонною або апельсиновою цедрою, сухофруктами, родзинками або цукатами. Називається ця смакота пинц. На ній часто за традицією роблять візерунок у формі хреста. Крім пирога стіл у хорватів багатий шинкою, вареними яйцями, редискою і зеленою цибулею. Як і у нас в Хорватії проводять пасхальну службу, на якій люди святять паски і пироги.

В Італії на Великдень готують традиційну страву - Коломбу Паскуале, що дослівно означає "великодня голубка". Правда, ви не знайдете два однакових страви, адже у кожної господині свій рецепт. Коломба - це високий сухуватий пиріг, який готують з дріжджового тіста з додаванням тертої апельсинової цедри, цукатів або родзинок. Печуть його в формі голуба, а зверху посипають цукром і шматочками мигдалю. Виходить солодкий символ миру і воскресіння.

Іспанці шалено люблять солодке і не відмовляють собі в ньому навіть у великодні дні. Традиційна страва - Торріхас. Це скибочки хліба, які вимочують з медом і спеціями в молоці, лікер або вини, після чого маку в яєчний жовток і обсмажують в оливковій олії.

Фінське пасхальне блюдо мяммі - це пиво з морозивом. Їдять його зазвичай в Страсну п'ятницю. Мяммі - це каша з житнього борошна і солоду, яку готують кілька годин в печі, потім охолоджують і їдять з вершками або ванільним морозивом. Зазвичай подають на стіл вночі, відразу після Великодньої служби.