Супи в горщиках в духовці фото і рецепти, як приготувати смачний суп в горщику
- 400 г баранини на кісточці
- 4 картоплини
- 1,5л води
- 4 лаврові листки
- 2 моркви
- 2 цибулини
- чорний мелений перець
- сіль.
М'ясо залити водою і довести до кипіння. Морква (1 шт.) І цибулю (1 шт.) Почистити і додати до м'яса. Варити 40 хвилин, періодично знімаючи піну. Картоплю помити і почистити. Порізати брусочками.
Морква помити і почистити. Порізати напівкружечками. Цибулю почистити і дрібно порізати. Бульйон процідити. М'ясо відокремити від кісток і порізати на шматочки. У горщики викласти м'ясо, картопля, морква і цибуля.
Залити бульйоном і додати лавровий лист і масло. Посолити і додати перець. Готувати суп з м'ясом горщиках при 190 ° С 30 хвилин.
Юшка по-шотландськи на фото
- 300 г м'якоті баранини
- 1,5л яловичого бульйону
- 2 цибулини, 2 моркви
- 1 болгарський перець
- 200 г м'якоті гарбуза
- 1 стакан перлової крупи
- 1 стакан замороженого горошку
- 1 пучок петрушки
- рослинна олія
- приправа для баранини
- чорний перець горошком
- сіль.
Перловку промити і залити водою. Залишити на 5 годин. Ще раз промити і варити 40 хвилин. М'ясо порізати невеликими шматочками, посолити і посипати приправою. Перемішати і залишити на 1 годину.
Гарбуз порізати кубиками. Цибулю почистити і дрібно порізати. Морква помити і почистити. Порізати кубиками. Перець помити і очистити від насіння і плодоніжки. Порізати соломкою. М'ясо обсмажити на олії до золотистої скоринки. На цьому ж маслі обсмажити цибулю.
М'ясо викласти в горщики. Потім викласти цибулю, моркву, гарбуз і перець. Бульйон довести до кипіння, залити ним вміст горщиків. Готувати при 200 ° С 35 хвилин.
Дістати горщик, посолити юшку і додати перець. Засипати крупу і горошок. Готувати ще 15 хвилин. Подавати цей смачний суп горщиках, посипавши петрушкою.
Супи з рибою і креветками в горщиках
- 500 г філе риби (будь-який)
- 5 картоплин
- 3 помідори
- 3 болгарських перцю
- 1 цибулина
- 1 ст. л. лимонного соку
- 3 ст. л. рослинного масла
- 5 лаврових листів
- вода
- червоний мелений перець
- чорний мелений перець
- сіль.
Філе помити і порізати невеликими шматочками. Картоплю помити і почистити. Порізати брусочками. Помідори помити і порізати невеликими кубиками.
У горщики викласти рибу, картоплю і помідори. Цибулю почистити і дрібно порізати. Викласти в горщики. Перець помити і очистити від насіння і плодоніжки. Порізати соломкою і викласти в горщики.
Посолити, додати лавровий лист і посипати перцем, полити рослинним маслом і лимонним соком. Залити водою. Готувати при 170 ° С 1,5 години.
Юшка по-татарськи на фото
- 4 картоплини
- 2 філе морського окуня
- 120 мл води
- 600 мл вершків
- рослинна олія
- зелень
- чорний мелений перець
- сіль.
Перед тим як приготувати суп в горщику в духовці, картоплю треба помити і почистити. Порізати тонкими скибочками і викласти частину в горщики. Посолити і додати перець. Рибне філе промити і порізати невеликими шматочками, викласти в горщики. Посолити.
Цибулю почистити і порізати півкільцями. Викласти в горщики цибулю і картоплю. Залити вершками і водою. Готувати при 220 ° С 20 хвилин, а потім 1 годину при 150 ° С При подачі посипати зеленню.
Суп з креветками на фото
- 1 цибулина
- 2 картоплини
- 1 морква
- 20 креветок
- 10 оливок
- вода
- зелень
- чорний мелений перець
- сіль.
Цибулю почистити і дрібно порізати. Горщики наполовину залити водою і викласти цибулю. Морква помити і почистити. Порізати тонкими кружечками. Картоплю помити і почистити. Порізати брусочками. Креветки промити, відварити і почистити.
У горщики викласти моркву, картоплю і креветки. Оливки порізати кружальцями і викласти в горщики. Готувати при 200 ° С 50 хвилин. Подавати, посипавши зеленню.
Як видно на фото супи в горщиках в духовці за рецептами, представленим на цій сторінці, виглядають дуже апетитно:
