Страви з грудки курячої - смачні рецепти, поради з приготування

Страви з грудки вже давно увійшли в раціон спортсменів і тих, хто мріє позбутися зайвої ваги. Існує безліч нескладних рецептів приготування курячого філе. У цій статті ми хочемо познайомити вас з деякими з них.

Куряча грудка в молоці

Це ніжне блюдо можна включити в дитяче меню, а й дорослі члени сім'ї оцінять його по достоїнству. Куряча грудка в молоці готується наступним чином:

Візьміть 400 грамів курячого філе - помийте його, обсушити і наріжте шматочками.
Після цього обваляйте м'ясо в невеликій кількості борошна і відправте на розігріту сковороду.
У глибоку каструльку покладіть 200 грамів свіжого або мороженого зеленого горошку.
Очистіть велику цибулину і наріжте її півкільцями.
З'єднайте цибулю з горошком, залийте продукти водою, поставте на плиту і варіть на повільному вогні. Після того як вода закипить, готуйте їх ще сім або десять хвилин.
Коли курка придбає золотистий відтінок, влийте в сковороду 250 грамів теплого молока.
Готовий горошок також перекладіть до грудях і тушкуйте все разом ще чверть години.

Коли пройде зазначений час, зніміть сковороду з вогню, розкладіть курку по тарілках і посипте її рубаною зеленню. На гарнір можна приготувати картопляне пюре, рис або гречану кашу.

Куряча грудка з ананасами

Якщо ви вважаєте, що куряче філе завжди виходить трохи сухуватим, то спробуйте на практиці цей рецепт. Напевно вам сподобається, як поєднуються курка, свіжі овочі і кисло-солодкий соус. Готується блюдо просто:

Одну велику цибулину і солодкий болгарський перець наріжте соломкою. Обсмажте овочі в рослинному маслі до напівготовності.
Візьміть філе. Поріжте м'ясо довгими скибочками. Посмажте його окремо від цибулі і перцю.
Консервовані ананаси (достатньо взяти половину невеликої банки) наріжте довільно.
З'єднайте підготовлені продукти в сковороді і тушкуйте на слабкому вогні п'ять хвилин.
Покладіть до продуктів 100 грамів вашого улюбленого кисло-солодкого соусу і перемішайте.

Зніміть сковороду з плити через кілька хвилин. Готову страву має «відпочити» приблизно півгодини під кришкою, а потім його можна подавати на стіл.

Філе в східному стилі

Якщо ви любите китайську кухню, то вам припаде до смаку куряча грудка в соусі. Рецепти східних страв відрізняються простотою, тому їх так легко приготувати в домашніх умовах. Але цей у вас обов'язково вийде:

Куряче філе наріжте довгими смужками і перемішайте їх з соусом «Теріякі» (його можна придбати в будь-якому супермаркеті).
Велику цибулину очистіть від лушпиння і поріжте півкільцями.
Через півгодини посоліть мариновані шматочки м'яса, перемішайте і відправте смажитися на рослинному маслі. Готуйте їх спочатку на сильному вогні, а через пару хвилин його слід зменшити вдвічі.
В кінці смаження покладіть в сковороду цибулю. Дочекайтеся, поки він підрум'яниться. Коли курка приготується, перекладіть її на блюдо і посипте кунжутним насінням.

Що приготувати з грудки, якщо ви збираєтеся провести час на лоні природи? Деякі вважають, що біле куряче м'ясо неможливо посмажити на решітці так, щоб воно зберегло соковитість і м'якість. Однак ця думка помилкова. І ми хочемо поділитися з вами невеликим секретом:

Одну цибулину і два зубчики часнику подрібніть в чаші блендера. Після цього додайте до них 300 грамів йогурту, ложку подрібненого імбиру і сік половини лимона. Перемішайте продукти ще раз.
Приправте соус зирой, корицею, паприкою і сумішшю перців. Покладіть зерна гірчиці, сіль за смаком. Додайте столову ложку оливкової олії.
Куряче філе покладіть в глибоку ємність, залийте маринадом і дайте постояти в холодильнику кілька годин. Смажте курочку на вугіллі до готовності. А на гарнір подайте крупно порізані огірки і помідори.

курячі конверти

Страви з грудки з успіхом прикрасять святковий стіл. Тому ми вибрали для вас цей рецепт. За рахунок того, що готується курочка дуже легко, можна балувати своїх рідних і в будні дні. Рецепт такий:

Як ви могли переконатися, готується куряча грудка смачно, просто. Як гарнір можна використовувати овочеві салати, тушковані овочі, каші або картоплю.

Філе під «шубою»

Якщо ви ніяк не можете вирішити, що приготувати з грудки, то скористайтеся нашим рецептом. Курка виходить такий соковитою і смачною, що вас напевно попросять повторити кулінарний досвід не один раз. Отже, вам належить зробити наступне:

Запікайте блюдо протягом чверті години, а потім відразу подавайте на стіл.

Філе в клярі

Страви з грудки виходять дуже смачними, якщо підійти до їх приготування творчо. На цей раз ми пропонуємо вам спробувати обсмажити філе в оригінальному тесті:

Закуска з курки з картоплею

Подавайте курку до столу з будь-яким гарніром або без нього.

Салат з грудки

Якщо вам потрібно швидко приготувати смачну і ситне блюдо, то візьміть на озброєння наступний рецепт:

Відваріть філе до готовності, попередньо поклавши в воду запашний перець і лавровий лист.
Поріжте дрібними кубиками грудку, картопля, солоний огірок і варений яєчний білок. Кількість того чи іншого інгредієнта ви можете визначати на свій смак.

Push-повідомлення: що це дає онлайн-майданчику? Ще кілька років тому для спілкування з відвідувачами сайтів використовувалися email-розсилки. Цю функцію зараз виконують push-повідомлення. Що це таке.