Стегна курки помідори, часник, зелень, спеції, жарено-тушковані

Стегна курки помідори, часник, зелень, спеції

Продовжуємо урізноманітнити страви з курки. Стегна курки помідори, часник, зелень, спеції непоганий варіант для різноманітності повсякденного набору обідніх страв. Помідори додають м'якості курячому м'ясу, а часник із зеленню додає гостроту страви.

Підходимо до початку приготування другої страви Стегна курки помідори, часник, зелень, спеції. На перших порах необхідно приготувати філе з курячих стегон, для цього промиваємо під краном з холодною водою стегна курки, видаляємо шкірку і зрізаємо м'ясо курки з кісток.

Кістки з залишками м'яса, хрящів і зняту шкірку можна використовувати для приготування курячого бульйону, а потім супу чи борщу.

Нарізаємо вийшло філе на шматочки довільної геометрії для страви Стегна курки помідори, часник, зелень, спеції.

Ставимо на вогонь сковороду, розігріваємо її з рослинним маслом дезодорованим і рафінованим.

Обсмажуємо на великому вогні шматки курячого філе, отриманого з стегон курки. При обсмажуванні курячого філе необхідно постійно перемішувати м'ясо для рівномірної прожарювання страви Стегна курки помідори, часник, зелень, спеції.

Промиваємо, і нарізаємо довільної форми шматки, помідори.

Зменшуємо вогонь під сковорідкою зі смаженою курячим філе і додаємо різані помідори, перемішуємо блюдо Стегна курки помідори, часник, зелень, спеції.

Закриваємо кришкою сковорідку і тушкуємо на повільному вогні Стегна курки помідори, часник, зелень, спеції.

Очищаємо і дрібно нарізаємо часник.

Промиваємо, перебираємо, видаляючи мляві частини рослин, шаткуємо зелень за Вашим вибором.

Хвилин через п'ятнадцять-двадцять додаємо в сковорідку з курячим м'ясом і помідорами кухонну сіль і мелений чорний перець за смаком. Втручаємося дрібно нарізаний часник, нашатковану зелень і можна за бажанням додати якісь відповідні до страви приправи і спеції. Закриваємо сковорідку кришкою і прогріваємо на повільному вогні до повного з'єднання продуктів, за часом це близько десяти хвилин.

Одночасно можна приготувати гарнір з макаронів або картоплі.

Знімаємо сковороду з плити і розкладаємо тушковану в помідорах із зеленню і часником курку по тарілках і звичайно запрошуємо до столу зі словами їсти подано!

Для другого Стегна курки помідори, часник, зелень, спеції. отримуємо:

- стегна курки (близько двох кілограм)

- помідор (один кілограм)

- часник (три-чотири зубці)

- перець мелений чорний