Соковижималка для томатів 5 критеріїв вибору

За допомогою соковижималки можна зробити натуральний томатний сік без всяких зусиль

Недавнім моїм придбанням стала електрична соковижималка для томатів, так як я вирішила робити натуральний томатний сік своїми руками. Хочу розповісти вам про види і пристрої соковижималок, які застосовуються для виготовлення томатного соку.

Як вибрати соковижималку для томатів: 5 критеріїв

При підборі соковижималки для помідорів необхідно звернути увагу на п'ять основних чинників:

Купуйте шнековий апарат горизонтального типу, щоб отримати якісну переробку помідорів.

Добре, якщо пристрій буде мати реверсну функцію, яка сприяє створенню однорідної напою і збільшує відсоток отриманої маси.

Обсяг ємності може бути від 400 мл до 1,2 літрів. Підбирайте на свій смак, можливості і потреби.

Беріть прилад з великою чашею, якщо плануєте робити багато соку за 1 раз.

Краще вибирати прилад з функцією самоочищення. Завдяки їй апарат прослужить довше.

Які бувають види соковижималок?

Вид 1. Відцентрові

Відцентрові соковижималки найпоширеніші

1. Плоди всередині апарату відцентрового типу подрібнюються за допомогою диска у вигляді терки, який обертається на великій швидкості.
2. Після цього отримана маса проходить через Сепараторний відсік, де відбувається відділення м'якоті від нектару.

Сік, отриманий за допомогою відцентрової соковижималки, рідкий і без м'якоті.

Пристрої відцентрового типу мають і недоліки:

1. Через роботу на високих оборотах маса нагрівається, тому що містяться в плодах вітаміни руйнуються.
2. Згодом взаємодії з киснем всередині ємності рідина окислюється, що теж призводить до втрати корисних властивостей томатів.
3. Велика витрата продуктів у процесі подрібнення дає мале кількості готового напою на виході.

Соковижималки відцентрового типу не дуже підходять для томатного соку. Тому що маса, отримана після переробки помідорів в такому пристосуванні, буде рідкої, прозорою і без м'якоті.

Вид 2. Шнекові

Ручна шнековая соковижималка - найбільш підходящий варіант для виготовлення соку

Всередині шнекового апарату розташований шнек, який при обробці помідорів перемелює плоди разом з насінням. Подрібнена маса під тиском продавлюється через сито.

Шнекові соковижималки діляться на:

• прилади ручної типу;
• механічні;
• електричні.

Крім цього, відрізняється і конструкція приладів:

• вертикального типу;
• горизонтальні Одношнекові;
• горизонтальні двушнековие.

Робота і конструкція шнекових соковижималок нагадують м'ясорубку

Шнекові вижималки мають ряд переваг:

1. Високий відсоток отриманого на виході продукту.
2. Через те, що подрібнення відбувається на невеликій швидкості, компоненти не нагріваються і не окислюються, завдяки чому сік зберігає корисні властивості.
3. Густий склад зберігає насичений смак продукту.
4. Залишається мало відходів.
5. Прийнятна ціна.

Фото вижималки, яка дає сік густої однорідної консистенції

Шнекові прилади мають конструкційні відмінності:

• Горизонтальні пристрої з одним або парою шнеків ідеально підійдуть для переробки томатів. Вони відмінно справляються з перемолу кісточок, розташованих усередині плода.

Двушнековие апарати практично не залишають відходів

• Електрична соковижималка для помідорів працює значно швидше, ніж ручна. У процесі переробки вам не доведеться докладати жодних зусиль. Досить просто закласти компоненти в лоток і через пару хвилин ви отримаєте смачний і корисний напій.
• Вертикальна шнековая вижималки - механічна, працює за принципом преса. Томати необхідно покласти в ємність, після чого натиснути на важіль, який запускає механізм преса. Такі апарати підходять для віджиму соку з м'яких овочів і фруктів без кісточок.

Інструкція по експлуатації прикладається до кожного приладу при покупці.