Соковиті котлети з яловичого фаршу - покроковий рецепт з фото на
Для того щоб ваші яловичі котлетки вийшли неймовірно ніжні і соковиті, необхідно знати кілька простих правил їх приготування або прочитати мій рецепт соковитих котлет з яловичого фаршу.
СКЛАДОВІ
- Яловичина 800 Грам
- Яйце 1 Штука
- Цибуля ріпчаста 2-3 Штук
- Молоко 1 Стакан
- Хліб білий 2-3 скибочки
- Масло рослинне 4 ст. ложки
- Сіль 1,5 Чайних ложки
- Перець чорний мелений За смаком
Ось вони наші інгредієнти. Шматочок яловичини, молода цибуля, батончик і молоко.
Отже, м'ясо і цибулю нарізаємо на великі шматки і пропускаємо через м'ясорубку, розбиваємо в фарш одне куряче яйце і перемішуємо все.
Тепер батон заливаємо молоком, попередньо зрізавши з нього скоринку, залишаємо на пару хвилин просочитися.
Коли батон розмокне, нам необхідно віджати його і викласти в миску з фаршем, ретельно перемішати.
Всі інгредієнти в зборі, тому солимо і перчимо фарш і починаємо його вимішувати. Це треба робити дуже ретельно, тому що від цього залежить ваш кінцевий результат.
І зараз ми можемо приступати до ліплення котлет. Змочуємо руки водою, беремо столову ложку фаршу і скочується його в кульку, потім трохи приминає його.
У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо котлети з обох сторін по 10 хвилин. Готові котлетки можна подавати з будь-яким гарніром, і приємного вам апетиту!