Смажений морський окунь - рецепт на сковороді
За цим рецептом ви зможете приготувати на сковороді дуже смачного смаженого морського окуня - одну з найбільш апетитних риб!
Рибу необхідно регулярно вживати в їжу всім, хто прагне до повноцінного, збалансованого, здорового харчування. Рибним днем вважається четвер, проте немає ніяких перешкод тому, щоб готувати рибу в будь-які інші дні, коли вам того хочеться. Тим більше що видів риби існує так багато.
Одним з найсмачніших серед відносно недорогих видів риби вважається морський окунь. Його можна готувати масою способів. Ми в цьому рецепті розповімо, як посмажити його на сковороді.
- Після приготування ви отримаєте 2 порції
- Час приготування: 50 хвилин 50 хвилин
Складові:
- морський окунь, 2 шт.
- лимон, 1/2 шт.
- рослинне масло, 3-4 ст.л.
- розмарин, 1 ч.л.
- сіль, 1 ч.л.
- чорний перець
Як приготувати смаженого морського окуня на сковороді:
Промити тушки риби, видалити все непотрібне, в тому числі голову, залишити цілком або нарізати на кілька частин впоперек.
Виклавши рибу в глибокий посуд, поперчити її і посолити, посипати сушеним розмарином, скропити соком половини лимона, перемішати і на півгодини залишити для маринування.
У сковороді розігріти олію, викласти рибу, смажити без кришки на середньому вогні спочатку 5хв з одного боку, потім перевернути, накрити сковорідку кришкою і смажити рибу ще 5хв.
Готового смаженого в сковороді морського окуня подавати до столу відразу після смаження гарячим з гарніром за смаком.
Якщо ви не любите розмарин, то можна використовувати іншу зелень - базилік, кріп, петрушку і т.д.