Смажений арахіс, користь і шкода продукту, арахісова дієта

Де росте арахіс? Багато хто вважає арахіс горіхом. Насправді це бобова, що росте в землі на плантаціях жарких країн. Батьківщиною арахісу вважають Бразилію (за іншими даними, Перу), але останнім часом більш якісний продукт вирощують в Аргентині і США.Арахіс ще називають земляним або китайським горіхом, китайської фісташкою. Неважко припустити, що в Китаї з вирощуванням арахісу теж все в порядку. Саме з Піднебесної в XVI столітті «горішки» завезли в Європу. ВУкаіни вони з'явилися в XVIII веке.На вид рослина нагадує горох з оранжево-жовтими квітками, але після відцвітання вони заштовхують свої стручки з декількома горішками досить глибоко в землю (до 15 см). Чим глибше розвивається арахіс, тим краще для плода.После сої арахіс вважають однією з найцінніших бобових культур. Це не тільки смачні ласощі та сировину для кондитерів, а й олійна культура, сільськогосподарський корм, а також сировину для деяких галузей медицини. Скільки корисних речовин в горіхах? Поживність арахісу пояснюється великою наявністю в горішках протеїну (білка) - 20-35% (більше тільки в сої). Майже половина складу арахісу - масло, в районі 13% - вуглеводи. У горіхах арахісу містяться вітаміни групи В, РР, а також A, D, E.В арахісі чимало цінних мікроелементів:

Велика кількість протеїну сприяє нарощуванню м'язів.
Ненасичені жирні кислоти допомагають контролювати рівень холестерину.
Залізо тримає в нормі рівень гемоглобіну в крові.
Арахіс благотворно впливає на роботу мозку.
Регулярне вживання горіха - профілактика вікових порушень. Корисні речовини продукту покращують пам'ять, увагу, роботу мозку, відновлює пошкоджені клітини.
Вітамін Е попереджає розвиток онкології і серцево-судинних захворювань.
Арахіс покращує згортання крові, підвищує імунітет.
Фолієва кислота оновлює клітини.
Рослинні жири налагоджують функцію печінки, профілактично діють на розвиток виразки шлунка.
Благотворно впливає на нервову систему. Людина стає працездатний і краще висипається.
Вживання горішків підвищує чоловіче і жіноче лібідо.
Надає омолоджуючу дію на шкіру.