Смажена курка на сковороді - рецепт з фото, і смачно і просто

Напевно немає способу приготування смачної курки легше, ніж просто посмажити її на сковороді. І поспішаю помітити, що не дивлячись на простоту рецепта і невеликий час його приготування, смажена курка на сковороді виходить неймовірно смачною і соковитою. До всього іншого, скажу чесно, що приготувати її зможе не тільки починаюча господиня, а й навіть підліток. Для того, щоб наша смажена курка вийшла соковитою і ніжною, ми замарінуем її в рослинному маслі з соком лимона протягом нетривалого часу. Ну а посмажити її на сковороді взагалі не складає ніяких труднощів. На свій смак, я використовувала в цій страві лимон, цибуля і часник, саме вони і зробили його дуже ароматним. Ви ж можете вступити на свій смак та розсуд, і просто посмажити курку без цих інгредієнтів. Незважаючи на банальність рецепта, я вас запевняю, смажена курка на сковороді - це дуже смачно і просто.

Складові:

• будь-які частини курки близько 750 гр
• рослинне масло без запаху 5 ст ложок
• сіль, перець, приправи за смаком
• 1 невеликий лимон
• 4 - 5 зубчиків часнику
• кілька маленьких цибулин
• зелень

Спосіб приготування

Птах повинна бути порубані на порційні шматочки, які ми скроплюємо лимонним соком, додаємо три столові ложки рослинної маслом, сіль, перець, спеції, все акуратно перемішуємо і залишаємо так хвилин на 20 - 30 (чим довше, тим краще). Потім розігріваємо підходить за розміром сковороду (краще всього використовувати досить високу з товстим дном) разом з рослинним маслом.

Викладаємо шматочки курки шкіркою вниз, і готуємо її на середньому вогні до рум'яності без кришки, зазвичай на це йде хвилин 15 - 20. Потім акуратно перевертаємо їх, і продовжуємо смажити на сковороді ще хвилин 15 - 20, але вже під кришкою, вогонь зменшуємо. Потім знімаємо кришку, збільшуємо трохи вогонь і додаємо (за бажанням) порізаний лимон, з якого ми вичавлювали сік, порізаний на дві частини дрібну цибулю і цілі зубчики часнику. Обсмажуємо все разом близько п'яти хвилин, за цей час цибуля стане прозорою і м'яким, часник віддасть свій аромат, лимон злегка підрум'яниться. Подавати таку смачну смажену курку можна як самостійну страву з зеленню, або з будь-яким гарніром. Смачного.

Ольга, як показує практика, чим простіше рецепт, тим смачніше виходить) Ось і тут так само - ніхто не буде сперечатися, що коли смажиш курку на сковороді звичайним способом, то вона завжди виходить пальчики оближеш!

Сподобалося, що рецепт так просто і лаконічно, але при цьому ясно написано. У мене як раз в холодильнику ось тільки-тільки куплена петелінка лежить, так що скористаюся цим рецептом, щоб її приготувати

Ольга, спасибі за відгук і я рада, що вам сподобався рецепт. Курка смажиться на сковороді дуже легко, досить швидко і завжди виходить чудова. Готуйте з задоволенням!