Смажена картопля з помідорами

Найбільш затребуваним і улюбленим овочем вУкаіни, безсумнівно, є картопля. Він доступний в будь-який час року, володіє неймовірними поживними властивостями і має багатий вітамінний склад. Так, так, ви не помилилися, в кілограмі звичайної картоплі, а саме так ми до неї і ставимося, міститься майже 100мг вітаміну С.

Серед різноманіття страв складно знайти не обридлий рецепт приготування картоплі. Спеціально для цінителів і шанувальників картоплі пропонується цікавий і надзвичайно смачний рецепт приготування.

Отже, нам буде потрібно:

• Картопля 1кг;
• Помідори 4 штуки;
• Паста томатна 2ст.л .;
• Ріпчасту цибулю 1шт;
• Соняшникова олія
• Сіль за смаком

приготування картоплі

В першу чергу очищаємо картоплю і цибулю від шкірки.

Потім необхідно ретельно вимити овочі під проточною водою.

Помідори ріжемо кружальцями і обсмажуємо з обох сторін на сковороді в соняшниковій олії.

Обсмажені томати переносимо на тарілку, а в масло, що залишилося викладаємо томатну пасту, і трохи прожарюємо її.

Картопля необхідно порізати і обов'язково просушити, в цьому весь секрет!
Просушений картопля викладаємо на сковороду в томатно - масляну суміш, і починаємо смажити на середньому вогні.
Через 5-10 хвилин додаємо нашатковану дрібно цибулю і смажимо до повної готовності. В кінці не забуваємо посолити!
Картопля, приготований за цим рецептом, набуває незвичайний золотистий колір. Викладаємо на блюдо шарами: спочатку картопля, потім смажені помідори, потім знову картоплю. Зверху прикрашаємо будь-якими овочами і зеленню. От і все!

Оригінальна, смачне і просте блюдо у вас на столі. Ваші домачадци обов'язково скажуть вам «спасибі»! Смачного!