Сірка (s, sulphur) - вплив на організм, користь і шкода, опис

Історія сірки

Сірка і її сполуки супроводжують історію людства з незапам'ятних часів. Як правило, використовувалися не самі приємні запахи - горіння сірки, сірководню і сірчистого газу, наділяючи речовина, яке могло випускати такі смердючі, воістину чарівними або навіть божественними властивостями. Недарма одним з традиційних застосувань сірки було виготовлення священних кадило і використання їх у багатьох обрядах деяких релігій (calorizator). Паралельно сірку вводили до складу горючих сумішей, що застосовуються під час військових дій. Антуан Лавуазьє, який вважається засновником сучасної науки хімії, першим з'ясував елементарну природу сірки, яку стали отримувати з пиритов.

Загальна характеристика сірки

Сірка є елементом XVI групи III періоду періодичної системи хімічних елементів Д.І. Менделєєва, має атомний номер 16 і атомну масу 32,066. Прийняте позначення S (від латинського sulfur).

Фізичні та хімічні властивості

Сірка є неметаллическим речовиною, що створює солі і кислоти. Вважається макроелементом. При взаємодії з повітрям відбувається загоряння сірки з утворенням газу без кольору, але з різким запахом - сірчистого ангідриду.

Продукти харчування багаті сіркою

Добова потреба в сірці

Корисні властивості сірки і його вплив на організм

Сірка - незамінний макроелемент, без неї неможливі багато найважливіші процеси в організмі людини. Сірка відіграє важливу роль в процесі згортання крові, захищає протоплазму від шкідливих бактерій, є важливим елементом в синтезі колагену, тому благотворно впливає на стан шкіри, волосся і нігтів, уповільнює процеси старіння організму, має протиалергічну дію.

Взаємодія з іншими

Сірка засвоюється швидше при нормальній кількості в організмі заліза і фтору. молібден. селен і свинець затримують засвоюваність сірки.

Ознаки нестачі сірки

Ознаками дефіциту сірки в організмі вважаються:

• Зниження імунітету і життєвого тонусу;
• Хронічна втома;
• запори;
• Крихкість нігтів і тьмяність волосся;
• Запалення на шкірі;
• Хворобливість суглобів.

Ознаки надлишку сірки

Застосування сірки в життя

Сірка - основа для виробництва сірчаної кислоти, сфери її застосування - паперова і гумова промисловість, сільське господарство, виробництво пороху і сірників, медицина.