Силікон на кухні, корисні штучки, або приємні дрібниці для комфорту і затишку
силікон на кухні
Ще років зо три тому вироби з силікону використовували тільки професійні кулінари і кухарі, які і оцінили переваги цього нововведення. Зараз ці корисні штучки доступні для будь-якої господині, що цінує комфорт і затишок на кухні. Термостійкість, гнучкість, інертність і витривалість - ось головні якості виробів з силікону. Вони витримують різницю температур від -40 до +250 ° C, тому готувати можна і в мікрохвильовій печі і в духовці, а також зберігати приготовані страви в морозильній камері. Дуже популярні силіконові форми для випікання. Сьогодні їх безліч, різного виду і забарвлень. Використовувати такі формочки дуже зручно, так як ніколи не пригорить випічка, і вийняти її з форми не складе ніяких труднощів. Змащувати маслом виробник радить тільки при першій випічці. Виріб з силікону для випічки у формі гарбуза, виконане з двох півсфер. Домашній хліб або кекс виглядають дуже апетитно.
Великі силіконові форми «Імперіал». Випічка виглядає по-королівськи, адже в якості моделі застосовувалися металеві форми з королівської кухні.
Різні форми, які ідеально підходять для приготування тістечок, десертів, желе, заливного і холодних закусок.
Знімна силіконова форма для приготування на пару з двома рівнями і кришкою.
Силіконовий мішечок від фірми Lekue (Іспанія) для варіння або бланшування продуктів. Готувати можна відразу кілька продуктів, причому окремо один від одного.
Еластичні форми для льоду. Чи не складно видавити лід, натискаючи на краю формочки.
Силіконові конверти для гасіння і запікання продуктів у власному соку. На стулках є відсіки для соусів і різних приправ. Приготовлені в них страви не пригоряють і рівномірно пропікається, виходять ароматними і соковитими.
Силіконовий друшляк - дуже зручна і корисна штучка, займає мало місця, легко складається і розкладається, що не деформуючись при цьому.
Молдавсько з харчового силікону призначені для прикраси різних кондитерських виробів з шоколаду, мастики, карамелі та інших продуктах, що мають властивості укріпляти.
Лимонниця для віджиму соку. Економічна і практична, після вилучення потрібної кількості соку, що залишився в формі лимон НЕ засохне, і руки залишаться чистими.
До речі, теж цікаво
А у мене тільки силіконові форми для випеканія.После першої випічки просто верещала від захвату 😆 так сподобалося. А тут сподобалися конверти для гасіння, люблю готувати все у власному соку. І ще була у мене історія така, купила на ринку за 200 рублів формочку, така красива яскрава у вигляді метелика, зраділа що заощадила. Тільки ось недовго радість моя тривала, при першій же готування з духовки пішов такий запах неприємний і коли вийняла форму з духовки, вона з синьою перетворилася в коричневу 😥. І відмивалася погано. Ось так я нарвалася на підробку. А решта форми все хороші 😛
Так, Аліна, на жаль, підробки зараз зустрічаються всюди і вироби з силікону не виняток. Тому краще не ризикувати і купувати не на ринку, а в спеціалізованих магазинах, там хоч і дорожче, зате будете впевнені в якості. Нещодавно я бачила на ринку таку продукцію, взяла в руки - на дотик дуже тонкі і навіть через упаковку відчувається різкий гумовий запах. Так що, дорогі господині, не соромтеся і понюхайте покупку. І ще, остерігайтеся занадто яскравих забарвлень.
Особисто мені користуватися ними не доводилося, але тепер я точно знаю чого мені на кухні не вистачає. Спасибо большое за цінні поради, мені б і в голову ними користуватися поки не прийшло б. Беру на повне озброєння.
Спробуйте, Ольга, впевнена Вам сподобається. Потім навряд чи повернетеся до вже звичних форм і посуді.
А я як то не сильно довіряла силіконової продукції. За моїми колишнім уявленням, як і будь-яка гумова продукція - шкідлива. Я більше люблю скляну продукцію. Але після Вашого, Ніна, опису цієї продукції, вирішила спробувати її в застосуванні. У мене є ще запитання: А пензлика силіконові підійдуть для змащення сковороди для млинців? Часто на них дивилася, але не наважувалася взяти в магазині. Спасибі, за цікаву і корисну статтю!
День скорботи, день пам'яті, день Перемоги!
Незвичайні полки своїми руками
Паперове мереживо від Карен Вайле
Силікон на кухні
Декоративні наливні підлоги