Шоколадні батончики Снікерс домашнього приготування - смачні рецепти з фото

Сьогодні я розповім вам рецепт шоколадних батончиків Снікерс, які до смаку не будуть відрізнятися від магазинних і які ви зможете приготувати в домашніх умовах. Ці улюблені дітьми, так що там гріха таїти, і багатьма дорослими наповнені горіхами в карамелі і политі шоколадом батончики зовсім не складно приготувати вдома. Звичайно продуктів нам буде потрібно чималу кількість і ось їх склад:

• Шоколад молочний - 200 гр.
• Іриски - 50 гр.
• Вершкове масло -50 гр.

• Цукор - 1 стакан.
• Молоко згущене - 1/4 ст.
• Крем зефірний - 1,5 склянки.
• Арахісового масла - 50 гр.
• Масло вершкове - 4 ст.л.
• Арахіс солоний - 1,5 склянки.
• Ванілін - 1 ч.л.

• Іриски - 400гр.
• Вершки жирні - 1/4 склянки.

Для приготування четвертого шару знадобиться:

• Шоколад - 200гр.
• Іриски - 50 гр.
• Вершкове масло - 50 гр.

Для зефірного крему потрібно:

• Яєчний білок - 3 шт.
• Цукор - 3 ст. ложки.
• Вода - 1/4 ст.
• Желатин - 1 ч. Л.
• Варення - 2 ст. ложки.
• Сіль - 1/4 ч.л.

Приготування батончиків Снікерс:

Для першого шару нам потрібно в маленькій каструлі розтопити шоколад, іриски і вершкове масло на слабкому вогні. Гарненько все перемішати до появи однорідної маси. Далі, нам потрібно вилити всю суміш в деко, заздалегідь змащене маслом. Після цього використовуючи шпатель, нам потрібно розгладити поверхню отриманої маси і поставити все в холодильник.

Для того, щоб приготувати зефірний крем нам потрібно висипати в воду желатин, добре його перемішати і залишити набухати десь на 1 годину. Тим часом, ми повинні ретельно збити білки разом з дрібкою солі. Потім нам потрібно процідити варення і змішати його з цукром. Варити цю масу слід 7 хвилин на дуже слабкому вогні. Потім поступово вливати в варення розчинений желатин. Туди ж слід акуратно додати збиті білки. Ретельно все перемішати і накрити харчовою плівкою.

Для приготування другого шару нам потрібно взяти середню каструльку і розтопити на середньому вогні в ній вершкове масло. Далі, змішуємо згущене молоко з цукром. Після того, як вся суміш закипить, її слід варити, постійно помішуючи, ще 5 хвилин. Потім отриману масу слід зняти з вогню і швиденько змішати з арахісовим маслом, ваніліном і зефірної кремом. Додати в отриману суміш горіхи. Далі, ми дістаємо деко з нашого холодильника. Заливаємо отриману зефірної суміш поверх самого першого шару. Так само використовуючи шпатель, ми повинні акуратно розгладити суміш рівним шаром. Знову поставити все в холодильник.

Для приготування третього шару нам потрібно покласти іриски в середню каструлю. Змішати з вершками і, постійно помішуючи, варити на слабкому вогні до тих пір, поки суміш абсолютно повністю не розтане до однорідної маси. Далі ми дістаємо деко з одержимим з холодильника. Заливаємо отриману ірисову масу поверх другого шару, далі розгладжуємо поверхню шпателем і знову ставимо ненадовго в холодильник.

Для останнього, четвертого шару нам потрібно взяти маленьку каструльку і додати в неї шоколад, масло і іриски. Варити масу слід постійно перемішуючи на слабкому вогні, до утворення однорідної консистенції. Отриману масу заливаємо поверх третього шару і розгладжуємо рівномірно шпателем. Знову прибираємо всі в холодильник на 1 годину. Готовий снікерс слід розрізати на квадратики і подавати в охолодженому вигляді.

Всім приємного чаювання.