Шоколад на окропі
Бісквіт - кондитерське тісто, готується яке з борошна, цукру і яєць. Існує величезна безліч рецептів приготування бісквіта. До класичним рецептом можна віднести бісквіт, на основі якого випікається смачна шарлотка з яблуками або іншими фруктами і ягодами. Також до дуже смачним бісквітів можна віднести бісквіт шоколадний. медовий бісквіт. відмінним, високим виходить бісквіт з додаванням крохмалю. також до красивих, святковим бісквітів можна віднести маковий бісквіт. в загальному, рецептів існує багато. Але сьогодні я хочу розповісти вам, як приготувати смачний шоколадний бісквіт - «Шоколад на окропі». Ви не помилилися, готується цей бісквіт дійсно з додаванням окропу і результат Вас обов'язково вразить. А якщо у Вашій родині є великі любитель шоколаду та шоколадної випічки, то цей рецепт дуже доведеться Вашим домашнім за смаком.
Бісквіт «Шоколад на окропі» виходить в міру вологим, ніж те схожим на кекс, тому його навіть не потрібно просочувати при формуванні торта чи тістечка. Якщо серед нас є такі люди, хто не пробував подібний бісквіт, я дуже рекомендую Вам його приготувати і насолодитися його ніжністю і нескінченно шоколадним смаком.
Буде потрібно:
- Борошно - 2 склянки (стакани грановані)
- Цукор - 2 склянки
- Яйця - 2 шт.
- Молоко - 1 стакан
- Рослинна олія - 1/3 склянки
- Сода - 1,5 ч.л.
- Розпушувач - 1,5 ч.л.
- Какао - 6 ст.л. з гіркою (краще використовувати українське какао)
- Ванілін - 1 пакетик
- Окріп крутий - 1 стакан
Як приготувати бісквіт Шоколад на окропі в мультиварці:
Приготування смачного шоколадного бісквіта на окропі не займе у Вас багато часу. Найголовніше з'єднати правильно інгредієнти, а далі приготуванням займеться наша незмінна помічниця мультиварка. Я практично завжди випікаю бісквіти з допомогою цієї сучасної кухонної помічниці. Адже з її допомогою випічка завжди виходить відмінною.
У глибокій чаші збиваємо яйця з цукром до збільшення маси, додаємо рослинне масло і молоко.
Окремо в іншій чаші з'єднуємо просіяне борошно з содою, розпушувачем, ваніліном і какао.
Коли ми збили яєчну масу, починаємо додавати поступово муку з какао і замішуємо тісто.
У напівготове тісто додаємо склянку окропу і знову швидко розмішуємо.
Випікаємо шоколадний бісквіт в мультиварці на програмі ВИПІЧКА 60 + 20 хвилин (всього 80 хвилин). Це час я вказую для мультіварок потужністю 670-700 Вт. і об'ємом чаші на 4,5 л. Якщо Ваша мультиварка має велику потужність, час слід відкоригувати в меншу сторону. Коли час випічки закінчилося, НЕ ВІДКРИВАЮЧИ кришки ми бісквіту даємо постояти на режимі ПІДІГРІВ ще 15-20 хвилин, а тільки після цього, витягаємо його з чаші за допомогою контейнера-пароварки. Бісквіт виходить дуже навіть високим - близько 10-12 см.
Бісквіту даємо повністю охолонути і вже після цього, використовуємо його за призначенням. Я наприклад готувала з шоколадного бісквіту смачний торт з кремом на манки з цедрою апельсина. Дуже вийшло смачно і по домашньому. Пригощайтеся мої дорогі!
Якщо у Вас немає мультиварки, випікайте бісквіт в духовці. Зручно, якщо для випічки Ви будете використовувати роз'ємну форму. Готове бісквітне тісто виливаємо в форму відповідного розміру і відправляємо в духовку, розігріту до 180-190 градусів на 35-50 хвилин. готовність бісквіта перевіряємо за допомогою дерев'яної шпажки.
Дивіться також:
- Рецепт приготування смачного домашнього торта «Шоколад на окропі» з кремом на манки