шкода вегетаріанства

Вегетаріанство - спосіб харчування, який має величезну кількість переваг. Але багатьом було б цікаво дізнатися - чи дійсно все так безхмарно і які підводні камені можуть чекати людину при переході на виключно рослинну їжу?

У цій статті ми розглянемо шкоду вегетаріанства - чи є він, якщо є - то який саме, і чи можна його уникнути.

Невелика довідка

Вперше вУкаіни дізналися про вегетаріанство в 70-х роках 20 століття. Тоді при потеплінні відносин із Заходом «з-за бугра» стали просочуватися в нашу країну книги, брошури, журнали, де описувалися всі його переваги.

Багато людей в нашій країні тоді стали дотримуватися цієї системи, незважаючи на завзято чинить опір вітчизняну традиційну медицину.

Потрібно відзначити, що вегетаріанство часто плутають з веганство і сироїдство. У чому різниця цих принципів харчування? Розберемося.

• Вегетаріанці не їдять м'яса, рибу і морепродукти. Але спокійно можуть вживати інші продукти тваринного походження: яйця, молоко, мед і т. Д. Обмежень тут особливих немає.
• Вегани взагалі не вживають ніяких м'ясних продуктів, не користуються одягом і речами, зробленими з тварин. Затяті противники натуральних шуб і шкіряного взуття.
• Сироїд їдять рослинну їжу, причому, тільки в сирому вигляді. Вони проти каструль і сковорідок на кухні, страви не готують на вогні. Також не їдять якимось іншим чином оброблені продукти: будь то консервація, заморозка, засолювання і т. Д.

Розвінчуємо міфи

Які мінуси вегетаріанства призводить сучасна наука в доказ того, що цей спосіб харчування неправильний і шкідливий, розглянемо.

1. «Травоїдні» не отримують повноцінний тваринний білок.

Це головний аргумент яким «криє» традиційна наукова медицина рослиноїдних людей. Але справа в тому, що необхідність для людини в білку тваринного походження сильно перебільшена.

Взагалі, важливість білка будь-якого походження значно завищена. Цього мікроелемента треба на добу людині зовсім небагато, набагато менше, ніж вуглеводів і жирів. До того ж приблизно 60%; всій необхідної добової норми білка синтезується організмом людини з вступників речовин.

Інша справа, що м'ясоїд не може забезпечити свій організм повноцінної живою їжею, тому власний білок у нього практично не синтезується - і він змушений поглинати відбивні і котлети, щоб це якось компенсувати.

І потім, щоб отримати хоч щось корисне з м'яса, треба його з'їсти не більше, ніж через 2-3 доби після забою. А що відбувається насправді? Тварина забили, м'ясо заморозили, поки везли - воно розморозити, в магазині заморозили ще раз. На виході там не те що корисного білка, там взагалі нічого корисного, в принципі, вже не залишилося.

А зелень і горіхи здатні зберігатися набагато довше без будь-яких агресивних обробок, що робить їх, безсумнівно, більш здоровими і повноцінними продуктами.

2. Гормональні порушення в зв'язку з нестачею вітаміну В12.

Багато прихильників вживання м'яса призводять ось ще який аргумент. Стверджується, що шкода вегетаріанства в тому, що у любителів зелені порушується гормональний цикл, вони постійно мерзнуть, у жінок пропадають місячні, з'являються постійні запори, газоутворення і сухість шкіри.

Всі ці неприємні явища заслуговують того, щоб зупинитися на них докладніше.

Місячні у жінок можуть пропасти, дійсно, в перші місяці при переході на новий спосіб харчування. І пов'язано це з різким зниження калорійності їжі. Тому ніхто не порадить переходити різко, в один день.

Організму потрібно час, щоб перейти на новий рівень розвитку. Якщо він вчора ще їв м'ясо, а з сьогоднішнього дня вже ніяких тваринних продуктів - то всі описані вище явища і з'являться. Потім вони, звичайно, пройдуть, але ж і цього важкого періоду комусь може бути досить, щоб раз і назавжди розчаруватися в цій системі. Вот такой вот ілюзорний шкоду вегетаріанства.

Щоб не страждати усіма цими неприємними наслідками, переходите на новий принцип харчування поступово. І краще не відмовлятися, а замінювати шкідливі продукти на корисні.

Наприклад, відмовилися від сосисок - замінили їх шинкою, потім замінили шинку яловичиною. Яловичину - парної телятиною. Телятину - запеченою рибою. І так далі, поки не перейдете повністю. В цьому випадку організм точно не буде бунтувати.

3. Людина - хижак за своєю природою.

Багато прихильників їжі тваринного походження стверджують, що людина плотолюбства за своєю природою. Наводять аргументи, що горил в зоопарку давали м'ясо - і вони його їли.

У зоопарку, в неволі, в вимушених умовах, може, горила і з'їсть м'ясо, якщо їй більше нічого не давати. А куди діватися? А ось на природі серед пальм з гронами бананів вона до м'яса навіть на постріл не наблизиться.

Ніякі ми не м'ясоїди. У людей і кишечник довгий - спеціально, як у всіх травоїдних тварин, щоб рослинна їжа встигла повністю перетравитися і засвоїтися. І ікла у нас не розвинені - тобто не призначений людина розривати зубами плоть тварини.

І задніх, жувальних зубів у нас достатня кількість - це спеціальні «жорна», які призначені для перетирання рослинної їжі, зерен

4. Вегетаріанство - теж насильство.

Багато м'ясоїди сміються над вегетаріанцями за те, що ті виправдовують свій спосіб харчування небажанням вбивати інших істот. Особливо люблять подискутувати м'ясоїди навіть стверджують, що і у морквини, і редиски є душа - як же може вегетаріанець їх поїдати в такому випадку.

Так, можливо, у морквини є душа - це невідомо. Однак, не можна заперечувати ступінь організації живих істот на землі. Є високоорганізовані істоти - людина і розвинені ссавці, є більш низько розвиненої - риби, морські гади.

Є ще більш низька ступінь розвитку - рослини, гриби. Так ось, поїдати високоорганізованих тварин не можна, тому що вони чудово розуміють, що їх вбивають, оскільки володіють зачатками свідомості. По суті, це канібалізм і варварство.

Крім того, тварини відчувають пекельний біль і муки при цьому. У рослин такого немає - у них немає свідомості, тому вони не усвідомлюють, що їх ріжуть і їдять, вони не відчувають болю.

5. Дієта не збалансована.

Прихильники «нормального», традиційного харчування завжди відзначають, що вегетаріанці якось блідо виглядають, худі якісь, напевно, зовсім скоро на харчуванні своєму загнуться - ось він, наочний шкоду вегетаріанства.

Хотілося б запропонувати після таких слів Мясоєдов і травоеду пробігти 500 метрів наввипередки. Сто відсотків, що першим до фінішу прийде спритний любитель фруктів і зелені. Ще нехай сходять поміряють тиск у лікаря - напевно, у м'ясоїда підвищений буде, на відміну від «ненормально» харчується суперника.

6. М'ясоїди живуть довше, а вегетаріанці рідко доживають до 70 років на своєму неповноцінному харчуванні.

Тут важливо розуміти, що якщо вегетаріанець буде їсти варену їжу, то в цьому випадку м'ясоїд точно проживе довше. Справа в тому, що рослинна їжа взагалі не призначена для термічної обробки, в цьому випадку шкода вегетаріанства абсолютно однозначний.

Тому наступним етапом після перехідного вегетаріанства обов'язково повинно стати сироїдіння - спочатку часткове, а потім і повне.

У разі живлення тільки живий, не обробленої рослини вегетаріанець-сироїд дасть за тривалістю життя фору будь-якому Мясоєдов. Причому практично на цілу третину життя.

7. Вегетаріанство - дороге задоволення і якщо все стануть так харчуватися, то ніяких орних земель у всьому світі не вистачить, щоб виростити стільки злаків, плодів і овочів, здатних прогодувати всю цю травоїдну ораву.

А ось і ні. При переході на рослинну харчування поступово у людини знижується потреба у великій кількості їжі. Адже чому м'ясоїди багато їдять - їм потрібно їсти до такої міри, щоб відчути важкість у шлунку.

Але відчуття цієї самої тяжкості зовсім не є знаком дорівнює тому, що людина ситий. Організм в цей момент може бути зовсім голодним. Адже його знову нагодували величезною кількістю слизисто-крохмале-білкової маси, яку тепер доведеться довго переварювати і насилу виводити назовні. Все, звичайно вивести не вийде, сил не вистачить.

Доведеться всякі там токсини і шлаки пораспіхать по темних закутках організму в своєрідні «радіоактивні сховища». В суглоби віднесемо сіль, в артерії - шкідливий холестерин, зайвий білок трансформуємо в жир і додамо до такого-же на живіт і в область талії.

Вегетаріанство - набагато більш екологічне і етичне харчування. Що вельми важливо в нинішніх економічних і природних умовах.

Кому не варто ставати вегетаріанцем?

висновок

Мінуси вегетаріанства здебільшого надумані. Є по-справжньому тільки одна шкода від рослинного харчування - занадто довго затриматися на вареної вегетаріанської дієти.

Вегетаріаніть таким чином можна не більше 2-3 років. Потім поступово обов'язково переходити на сироїдіння. А в усьому іншому такий принцип харчування набагато корисніше і краще вживання м'яса.