Що таке український сад і як правильно його організувати, дача, аргументи і факти

Давайте, щоб уникнути непорозумінь домовимося: сучасний сад «по-російськи» - це зона відпочинку з деревами і зовсім невеличкий город з культурами «до столу».

На середньостатистичну сім'ю з 3-4 чоловік в принципі достатньо пари яблунь - ранній (тільки на їжу) та середньостиглої (для їжі і заготовок). З декоративних дерев зупиніть вибір на березі (форми: карликова, плакуча), модрини (форма: плакуча), сосні гірської, декоратівноцветущіх яблунях (докладніше див. «АіФ. На дачі» N19). Не забувайте про традиційні чагарниках, здавна прикрашають українські палісадники: глід, калину, шипшині. Місце в легкій півтіні з вологим ґрунтом віддайте багатою вітаміном С чорній смородині, а ожині підійде будь-який добре освітлений куточок. Остання цвіте красиво і хороша з цукром. При посадці живоплоту знадобляться зливу, сортова горобина (червона і чорноплідна), вишня. Однак таку огорожу можна влаштовувати тільки в екологічно чистому місці. Якщо ж ділянка межує з автодорогою, то від неї відгороджуються рослинами, з яких не збирають плоди, - їли (за умови щорічної стрижки), дерени, пузиреплодник, бузку, спіреї.

Якщо ви любите поніжитися в теплих променях сонечка, то розмітьте майданчик під розкладачку або шезлонг. Не відмовляйтеся і від лавок в тихому місці, в півтіні крон дерев. Тут можна поставити традиційний круглий стіл для чаювань і вечірніх посиденьок. Якщо подібне місце виявилося під кронами плодового саду, то над ним доведеться влаштувати дах або розкривати велику парасольку, інакше падаючі яблука переб'ють весь посуд та й вам дістанеться. Стіл стане в нагоді і в якості робочого місця літньої кухні, в цьому випадку поряд непогано мати умивальник. Обов'язковий сучасний атрибут українського саду - шашлична зона. Мангал і барбекю мати, звичайно, непогано, але відмінні шашлики виходять і на 8 цеглинах, поставлених на лист заліза по 4 шт. навпроти один одного. Відстань між цеглинами роблять меншим довжини металевих шампурів, щоб вони могли стійко лежати на них.

Що головне для завзятого дачника? Першим посіяти, менше всіх доглядати і більше всіх зібрати урожай. Для цього забудемо про примхливих рослинах і виберемо те, що росте швидко, глушить бур'яни і часто прощає неуважність. А з решти додатково відберемо і ті, які добре ростуть у даній місцевості у більшості населення. Виключається картопля (хіба що трохи, щоб поїсти молоденького), примхливий перець, баклажани, томати. Залишаються зеленню культури, огірки (у теплиці або під плівкою), шніт-цибуля і цибуля-слизун для ранньовесняного вживання, топінамбур (див. На с. 6), часник, суниця. Решта овочі - на розсуд.

Дизайн городніх грядок має чітко виражені особливості. Він має на увазі перш за все врожайні грядки, які декорують підсадки ефектно квітучих або декоративнолистних рослин. На Русі не прийнято було водити на город сусідів (щоб не наврочили урожай), не вітали і посадка культур під чужими поглядами, саме тому його огороджують ширмами і шпалерами з ліанами, забором в стилі кантрі або в стилі будівель даної ділянки. Тут може бути скільки завгодно городніх лякав і тріскачок від кротів. Через велику кількість злісних бур'янів під гряди перекопується вся земля разом з межами. Поливати грунт «всякою гидотою» не прийнято - справжньому українському городу властиво органічне землеробство без хімії. У момент осіннього перекопування вносять в залежності від складу грунту золу, гній (перегній) або торф (солому), а під час весняної ретельно вибирають коріння рослин і лише після цього нарізають гряди. Класикою вважаються гряди 0,8 м в ширину і 6-8 м в довжину.

P. S. Влаштовуючи український сад, не намагайтеся на західний манер воскресити з небуття старі чавуни і прядки, виставивши їх на огляд серед квітників. Це не прикраса в стилі кантрі, це просто антикваріат в неналежному для нього місці, причому, як правило, він справляє враження звалища. Краще згадайте про традиції своїх бабусь, напевно у них були якісь власні особливості вирощування культур або планування, які не тільки органічно пропишуться у вас на ділянці, а й подарують йому чарівну сімейну легенду.