Що таке кухонний комбайн і де його краще придбати

Комбайн - побутової багатофункціональний побутовий електричний прилад. Він являє собою пристрій з чашею і різними насадками, які дозволять задавати одночасно до 5-10 функцій. Кухонний комбайн може допомогти приготувати велику кількість кулінарних виробів, подрібнити тверді продукти і замісити тісто.

Робоча чаша пристрою виготовляється з: скла, пластику та металу. Пристрій оснащений м'ясорубкою, часто його використовують для приготування фаршу або котлет. Сучасні прилади мають набір різних функцій (шаткують, ріжуть, змішують, збивають, труть), позбавляючи своїх власників від чорнової роботи на кухні.

Переваги кухонного комбайна:

• простота в експлуатації;
• апарат не вимагає застосування спеціального посуду;
• за допомогою нього можна швидко приготувати різні страви.

Який кухонний комбайн вибрати?

Сучасні моделі комбайнів здатні замінити соковижималку, кавомолку, м'ясорубку, міксер і овощерезку.

Виділяють два види пристроїв:

• ультра компактні;
• універсальні (багатофункціональні).

Компактний пристрій займає мало місця, воно незамінне для маленьких кухонь. Такі прилади мають до 3-х рівнів швидкості, а потужність - до Потужність 700 Вт. Місткість ємності від 1,5 і до 2,5 літрів.

Багатофункціональні пристрої оснащені потужним двигуном - понад 700 Вт, в них буває до 15-ти швидкісних режимів. У такий агрегат входить блендер і різні насадки, яких немає в компактної моделі.

Чаші поділяють на 3 види:

• стійкі до знижених температурних режимів (-5 градусів). У них дозволяється зберігати продукти в холодильнику;
• ударостійкі;
• стійкі до високої температури (+80 градусів).

Місткість і об'єм чаші - різні поняття. Якщо вона призначена до 1,5 літра, то в такій ємності можна нарізати до 2-х кг овочів або вимісити 0,75 кілограм тесту.

Важливим параметром при виборі є кількість швидкостей - чим їх більше, тим швидше і простіше підібрати певний режим переробки продуктів. Кількість швидкостей в сучасних приладах може перевищувати понад 20-ти.

За потужність комбайни підрозділяються на 3 основні групи:

• моделі, що мають мінімальний набір функцій. Вони підходять для переробки м'яких фруктів і овочів. Потужність їх - від 400 до 500 Вт, а місткість ємності - до 2,5 літрів;
• моделі, потужністю від 600-800 Вт. Вони здатні легко переробити рибу, сире м'ясо і замісити круте тісто. Місткість чаші їх може досягати до 6-ти літрів;
• потужність до 1500 Вт. Такі моделі ідеально підійдуть для кафе і їдалень, де потрібно обробляти продукти у великих кількостях.