Що таке кава, смачна їжа

Знаєте що таке кава? Це ягода. А кавові боби це кісточки кавових плодів. Арабський алхімік Разес, ще в першому тисячолітті нашої ери в своїх працях описав бінчум, так по арабськи звучить кави. Взагалі арабські лікарі вважали що кава робить думки швидше, серце веселим, відмінно допомагає від подагри, цинги і водянки, лікує хвороби очей. За арабською "активний", "бути сильним", "зміцнювати" звучить одним словом "кава".

Французький реаліст епохи Ренесансу Оноре де Бальзак щодня пив до 60 чашок кави і цим підхльостувати своє письменницьке уяву. Слід зауважити що має бути саме це зіпсувало його здоров'я.

Саме на честь кави композитор Бах створив Кавову Контанта, а Бетховен пив каву шістдесят зерен на одну чашку.

Кофеїн вдає із себе алкалоїд, який міститься в зернах з кавового дерева, горіхах кола, певних чагарниках і листі чайного куща. Перші шовковисте і безбарвні кристали злегка гіркого смаку вийшло виділити з екстракту кави вченому з Франції Рунге в 1819 році.

На терріторііУкаіни кава з'явилася в середині 17 століття. Царський лікар Самюель Коллінс виписував його Олексію Михайловичу як "засіб проти горді, нежиті і головного болю". За Петра 1 кави здобув популярність в світських колах.

Юнакам і дівчатам які не досягли шістнадцятиріччя кофеїн бажано не вживати. Їх нервова система будується і в цей час вживання кави необхідно зменшити якомога більше.

До початку 19 століття Бразилія перетворилася в практично світового лідера з виробництва кави.

У 17 столітті лондонські кафе називалися "Копійчані університети". Там можна було зустріти і поетів, і письменників, і художників. У 1676 році англійський король Карл 2 спробував їх закрити так як вважав розсадниками інтриг в політиці.

Джерелами кофеїну крім кавового куща є також чай і певні чагарники.

У 18 столітті один з королів, яких тоді було безліч зібрався дізнатися чи так уже шкідливий кавовий напій. В цей же час до смертної кари було засуджено брати близнюки. Король замінив страту на довічне ув'язнення і наказав одному щодня випивати три чашки чаю, а другого 3 чашки кави. Через якийсь час померли і сам король, і лікарі здійснювали нагляд. Один з братів помер в 83 роки, а другий не набагато його пережив.

З чого випливає що користь кави очевидна і звертати увагу на ті запитання й навіть в мережі питання про шкідливість або корисність кави не варто. Потрібно просто любити цей напій і пити його коли захоче. Але природно міру потрібно знати і в цьому. І пити найкраще якісну каву. Найкраще купувати каву в зернах. І ось саме з нього і готувати справжню каву який має неперевершений смак в порівнянні з розчинним. Правда і коштує така кава дорожче але це з лишком окупається його смаковими і корисними якостями. Приємного вам апетиту!