Що робити, якщо тісто для пельменів вийшло занадто тугим що додати

Можливо ви замісили тісто тільки що і воно просто не встигло "расстояться". Я замішую тісто за пару годин, загортаю в пакет і відправляю в холодильник. Спочатку воно занадто туге, а потім стає м'яким і еластичним. Можна додати рослинного масла, але це краще робити в процесі замішування тіста, потім вже важко промісити.

Якщо повна "катастрофа" і тісто дійсно дуже туге і не ліпиться, можна його розкачати, змастити олією, фаршем і загорнути в рулет. Варити на пару, як манти (хвилин 40-50), або запекти в духовці, попередньо змастивши олією поверхню виробу. Чим тонше розкотите, тим смачніше вийде) Виходить смачно, незвично і викидати нічого не треба))

система вибрала цю відповідь найкращим

Може проблема в тому, що ваше тісто ще не постояло достатню кількість часу в холодильнику і тому його неможливо розкачати, та й до того ж воно ще й рвется.Еслі ж тісто дійсно туге, то можна просто додати ще молока або води (дивлячись на ніж ви заводили тісто). Але зазвичай це трапляється так, тому тісто не постояло достатню кількість часу в холодильнику. Постоявши в холодильнику, тісто незабаром стягне м'яким і пружним .Однак, якщо ж вже дістали з холодильника і тісто так і залишилося тугим і його неможливо розкачати, то знайдіть в інтернеті рецепти, куди можна застосувати таке тісто .Например, в манти таке тісто добре піде під паром.