Що пити і чим закушувати

"Олег Видів, коханий чоловік, батько, друг, помер вчора, 16 травня, в Уестлі.

Ретро ШАРМ: ВИТОНЧЕНІ ЖІНКИ В чорно-білі ФОТОГРАФІЯХ НІНИ ЛИН Ніна Л.

- Пошук по щоденнику

- інтереси

- постійні Новомосковсктелі

- Спільноти

- Статистика

Люди, які думають, що «пити треба більше», і ті, які думають «пити треба менше», сходяться в одному: пити - треба.

Горілка - національний український напій. Під закусон до неї йдуть холодець, сало, оселедець з відвареною картоплею, чорна і червона ікра, солоні огірки, мариновані помідори і грибочки, квашена капуста та інше за смаком споживають.

Чим закушувати коньяк

Коньяк - національний французький напій. Його добре закушувати часточкою лимона або шматочком твердого сиру. На часточку лимона можна злегка сипануть цукрову пудру і мелену каву. Таку заедкі до коньяку придумав цар Микола II, тому вона стала називатися «Ніколашку». У класичному варіанті коньяк в закусці не потребує.

Чим закушувати віскі

Віскі - національний шотландско-ірландський напій. У Шотландії віскі наливають у товстий келих і розбавляють содовою (у нас можна замінити сильно газованою водою). В Ірландії віскі п'ють нерозбавленим (зауважте, це слово чоловічого роду), закушуючи копченою рибою, дичиною і устрицями. ВУкаіни віскі п'ють обома способами, однак воліють все ж закушувати.

Чим закушувати джин

Джин - чисто англійська ялівцева горілка. Джин з тоніком - улюблений коктейль наших дам. Його, природно, п'ють не закушуючи. Якщо джин пити чистим, то закушувати треба оливками, лимоном і маринованою цибулею.

Чим закушувати граппу

Граппа - національний італійський напій, а насправді - проста виноградна горілка. До неї в якості закуски підходять м'ясні страви і, звичайно, виноград і оливки.

Чим закушувати ракія

Ракія - національний турецький напій, а на самому - справі анісова горілка з великою концентрацією анісу. Її в чистому вигляді не п'ють. Або розбавляють водою у високому вузькому стакані, і тоді напій набуває молочний відтінок, який турки називають aslan suyu (молоко левиці), або кладуть в нього шматки льоду. П'ють ракію маленькими ковтками, а закушують бринзою, оливкою або скибочкою ароматної дині. У Болгарії є схожий з ракией алкогольний напій, називається раки.

Чим закушувати саке

Саке - національний японський напій, який подають в підігрітому вигляді. Закушують суші і, вибачте за тавтологію, сушеними кальмарами.

Чим закушувати текілу

Текіла - національний мексиканський напій. Традиційно пити і закушувати його слід таким чином: лизнути сіль на краю келиха, випити напій одним ковтком і закусити тут же прибудованої часточкою лайма. Сіль і лайм деякі любителі текіли замінюють на корицю і апельсин.

Чим закушувати ром

Ром - національний напій країн Карибського басейну, п'ють зазвичай без закуски. Найчастіше ром йде на приготування різних коктейлів.

Чим закушувати чачу

Чача - грузинський національний напій. Відомий у нас як виноградний спирт. Раз спирт, то і закушувати треба, як російську горілку.

Чим закушувати лікери

Бехеровка - національний чеський лікер великої фортеці. Його п'ють, не закушуючи, в чистому вигляді, а також додають в каву або чай.

Самбука - національний італійський анісовий лікер. Його розбавляють водою або п'ють з льодом, так само, як і раки, але не закушуючи, якщо закускою не брати до уваги пару-трійку кавових зерен, кинутих на дно келиха.

У загальному плані закуска до лікерів підбирається відповідно до їх смаком. Наприклад, до вишневим підійде зацукровані вишня, а до ванільним - ванільне печиво.

Чим закушувати вина

До білого вина в якості закуски йдуть морепродукти, копчена риба, та й риба в будь-якому іншому вигляді, м'ясо птиці та фрукти. До червоного вина підходить будь червоне м'ясо, особливо баранина, жирна запечена птиця, телятина і твердий сир.

І, нарешті, королева святкового столу - пляшка шампанського.

Чим закушувати шампанське

Кращою закускою до шампанського вважається чорна або червона ікра, морепродукти, біле м'ясо, сир, фрукти і морозиво.