Що можна приготувати з сиру швидко

Одна з переваг страв з сиру - простота їх приготування. Існує маса варіантів, що можна приготувати з сиру досить швидко. Витративши мінімум зусиль, можна отримати вишукані десерти і витончені закуски, а також прості, але ситні бутерброди і чудову випічку. Пропонуємо скористатися рецептами деяких з таких страв.

Печиво з сиру

  • сир - одна пачка,
  • масло вершкове - одна пачка,
  • яйце куряче - одне,
  • лимон - один,
  • сода - чайна ложка,
  • цукор - скільки піде.
  1. Дрібно поріжте масло.
  2. З'єднайте масло з сиром, розмішайте.
  3. Вбийте в отриману масу яйце.
  4. Видавіть в масу сік з одного лимона.
  5. Замісити тісто.
  6. Розкачайте тісто, щоб вийшов пласт, ширина якого становить приблизно півсантиметра.
  7. За допомогою склянки вирізуйте з тіста кружечки. Час, що залишився тісто ще раз розкачати, і з нього теж зробіть кілька кружалець.
  8. Кожен кружечок умочіть з двох сторін в цукор і складіть навпіл.
  9. Постеліть на деко пергамент, на нього викладіть печиво і поставте в духову.
  10. Випікайте при невисокій температурі (близько 200 градусів), поки тістечка не підрум'яняться. Якщо духовку розігріти заздалегідь, поки готується тісто, то на випічку піде близько 20 хвилин. Щоб замісити тісто і заготовити тістечка, буде потрібно приблизно стільки ж часу. Якщо врахувати, що під час випічки ви можете займатися іншими справами, то приготування смачного печива відніме у вас всього 20-25 хвилин.

Листковий салат з сиром

Тости з сирно-шпинатній пастою

  • шпинат - 100 г,
  • сир - пачка,
  • часник - один зубчик,
  • йогурт або сметана - 50 г,
  • томат - дві штуки (за бажанням),
  • сіль за смаком,
  • тости, за діаметром трохи більше або рівні діаметру томата - скільки піде.
  1. Дрібно поріжте шпинат.
  2. Змішайте шпинат з сиром і сметаною (або несолодким йогуртом), збийте в блендері, щоб шпинат подрібнити і вийшла однорідна маса.
  3. Видавіть в отриману масу часник, при бажанні підсолити і ще раз перемішайте.
  4. Помийте, наріжте колами томати.
  5. Підсушіть хліб.
  6. На хліб покладіть по кільцю томата, зверху покладіть сирно-шпинатну пасту і подавайте. Можна не використовувати томат, а пасту викласти в красиві вази або келихи і подавати з підсмаженим злегка хлібом.

вареники ледачі

  • сир - півкіло,
  • яйце куряче - одне,
  • борошно - півсклянки,
  • цукор - півсклянки,
  • сіль за смаком,
  • масло вершкове - чверть пачки,
  • сметана - скільки піде.

Бутерброди з сиром

  • сир - 250 г,
  • цукор - дві столові ложки,
  • кориця мелена - дві чайні ложки,
  • йогурт - 100 мл,
  • яблуко - одне велике,
  • батон нарізний (можна і будь-який інший) - скільки піде.
  1. Протріть сир через сито.
  2. Всипте в сир цукор і корицю, додайте йогурт і добре перемішайте.
  3. Помийте яблуко, видаліть серцевину. Чи не очищаючи, наріжте тонкими часточками.
  4. Наріжте батон.
  5. Намажте приблизно третину сирної маси на шматки батона.
  6. Розкладіть зверху яблучні дольки.
  7. Покладіть зверху залишився сир.
  8. Розкладіть бутерброди на деку і поставте в духовку, випікайте при невисокій температурі 10-15 хвилин. Для того, щоб прискорити і без того не довгий процес приготування бутербродів, можна скористатися мікрохвильовкою. В цьому випадку має вистачити п'яти хвилин.
  9. Дістаньте апетитні і ароматні бутерброди і подавайте теплими з молоком або какао.