Що краще мультиварка або мультиварка скороварка відео
Прогрес не стоїть на місці, і з кожним днем все більше техніки приходить на допомогу людству у вирішенні, як робочих, так і пов'язаних з побутом ситуацій. Одним з останніх таких «рятувальників» для господинь стали мультиварки.
Ці компактні багатофункціональні апарати здатні з мінімальною участю з боку людини приготувати практично будь-яку страву. За допомогою мультиварки ви можете варити каші або макарони, тушкувати овочі або фрукти, смажити м'ясні страви або картопля, пекти торт або пиріг і багато-багато іншого.
Але зараз у «всемогутніх» кухонних приладів з'явилися брати - мультиварки-скороварки. Яка ж функціональність тих і інших і в чому їх відмінності, давайте спробуємо з вами розібратися.
Принцип роботи мультіварок і мультіварок-скороварок
Обидва ці прилади працюють за одним і тим же принципом з декількома невеликими відмінностями. В одних і інших Мультиварки є знімна каструля. виготовлена з жароміцного антипригарного покриття. Саме в цій ємності і готується вся їжа, причому таким способом, що в ній залишаються практично всі корисні речовини.
Зайвий пар, що виділяється при приготуванні, виходить через спеціальні клапани, а регулювання режиму готування здійснюється за допомогою мікропроцесора. Кількість електроенергії, яка витрачається на приготуванні їжі в даних Мультиварки, значно менше, ніж при виконанні тих же завдань на електричній плиті. Герметична кришка дозволяє залишати на деякий час приготовлену в каструлі мультиварки їжу і не боятися, що остання обвітритися.
Крім того, ви можете закласти всі необхідні продукти в каструлю і виставити таймер на потрібний час: пішли вранці, повернулися ввечері, а в мультиварці - готовий вечерю. Все це властиво обом видам приладів, однак на приготування їжі в мультиварці йде значно більше часу, ніж на приготуванні тих же страв в мультиварці-скороварці.
Відбувається це за рахунок того, що в перших приготування здійснюється виключно під впливом температури, а по-друге - і температури, і тиску. Щоб розібратися, що краще: мультиварка або мультиварка-скороварка, необхідно розглянути переваги і недоліки кожної з них.
Переваги та недоліки мультиварки і мультиварки-скороварки
швидкість приготування
Мультиварка: тут приготування їжі відбувається набагато повільніше.
Мультиварка-скороварка: за рахунок впливу тиском цей процес більш активний, однак, при розігріві їжі або готуванні страв швидкого приготування особливої різниці немає, так як скороварці потрібно чимало часу на «розгін» (десь 15-20 хвилин).
економічність
Мультиварка: вона значно дешевше, ніж скороварка.
Мультиварка-скороварка: дорожча, але використовує меншу кількість електроенергії.
Якість приготовлених страв
Мультиварка: дозволяє приготувати страви так, щоб ті зберегли максимальну кількість вітамінів і необхідних організму речовин.
Мультиварка-скороварка: крім вищеописаного властивого Мультиварки властивості, їм також характерно більш рівномірний температурний вплив на підготовлювані в скороварці продукти.
можливості
Мультиварка: в цьому приладі можна приготувати практично будь-яку страву.
Мультиварці-скороварці властиво більшу кількість обмежень.
Зручність у використанні
Мультиварку можна при потребі відкривати прямо під час готування.
Мультиварка-скороварка також допускає відкривання кришки в момент приготування страв, але при цьому її властивість впливати тиском на процес сходить нанівець, і потрібен певний час, поки прилад заново набере обертів.
Виходячи з усіх цих властивостей мультиварки і мультиварки-скороварки можна зробити висновок, що кожна з них хороша в певних випадках. Якщо ви дуже обмежені в часі і не любите харчуватися напівфабрикатами, то вам більше підійде друга. Якщо ж ви не ставите даних вимог перед своїм електронним «помічницею», то зупиніться на звичайній мультиварці - вона і більш функціональна, і менш дорога.