Що їсти на сухур

Значимість сухур (досвітнього прийому їжі) для того, хто постить має дуже пріоритетне дію, адже згідно зі словами посланника Аллаха, мир йому і благословення Всевишнього: «Їжте перед світанком, бо в сухур благодать» (Бухарі).

Сухур дозволяє нашому тілу постити, адже наскільки було б важко, якби цієї дії не було. Деякі в силу того, що хочуть подовше поспати не встають на сухур. Насправді ж, це велика помилка. Той, хто дійсно не може прокинутися на сухур, в силу яких-небудь об'єктивних причин, або тому, що їсти в цей час не хоче або не може, то краще за все встати і хоча б зробити ковток води. Адже як передається від Ібн Амра, Абу Саїда і Анаса, хай буде задоволений ними Аллах, пророк сказав: «Здійснюйте сухур хоча б ковтком води». (Передає Імам Ахмад).

У літню пору, коли світловий день дуже довгий бажано дотримуватися деяких правил, які допоможуть зробити сухур ще більш корисним для тіла і духу.

Влітку бажано вживати стільки води, скільки це потрібно організму. Зазвичай ця цифра коливається в районі 2 літрів в день. Так що цей обсяг потрібно заповнити і бажано не в вигляді чаю або кави і т.п. а саме у вигляді чистої питної води. На ранок бажано пити не багато. Якщо ви вип'єте багато, то організм змушений буде позбавлятися від води, при цьому з організму будуть виходити потрібні йому солі і мінерали. Хороший стакан води цілком підійде, хоча і в двох склянках НЕ буде біди, якщо день намічається особливо жаркий. Але врахуйте, чим більше ви вип'єте води, тим менше зможете прийняти їжі, бо відчуття насичення прийде дуже швидко, а їжу прийняти теж треба, вона додасть нам сили для поста протягом усього дня.

Що стосується їжі, то потрібно уникати тих продуктів, які, так, скажімо «вимагають» воду. Не варто на сухур їсти жирну, смажену, копчену їжу. Не варто їсти також і рибу, після якої зазвичай хочеться пити. Відповідно пересолену їжу теж вживати не слід.

Найкраще перед світанком поїсти їжу, яку можна охарактеризувати як «повільні вуглеводи», тобто їжа, яка довше засвоюється організмом. Але майте на увазі, що є вуглеводи «погані» і є вуглеводи «хороші».

Вживання «поганих» вуглеводів викликає виділення інсуліну, що тягне за собою відчуття голоду. Таким чином, «погані» вуглеводи неправильно використовувати для насичення.

«Хороші» вуглеводи (складні вуглеводи, крохмалі) на відміну від поганих, не відразу всмоктуються, а тривалий час присутні в крові. Це створює тривале почуття насичення, і, головне, вони поступово і повністю використовуються для переробки в енергію, не перетворюючись на жир (будучи вжитими в розумних кількостях).

«Хороші» вуглеводи містяться в свіжих овочах і фруктах, в хлібі з висівками, в неочищеному рисі, горосі, вівсяних пластівцях, гречаної каші, житньому хлібі з висівками, свіжому фруктовому соку без цукру, макаронах з борошна грубого помелу, червоної квасолі, молочних продуктах , сочевиці, сої, зелених овочах, грибах.

Намагайтеся уникати тих місць, де вам буде важко перебувати, наприклад, пекарні, магазини з випічкою і т.д. при запахах їжі буде виділятися шлунковий сік, що в свою чергу не позначиться в позитивну сторону.

Їжу для сухур добре готувати з вечора, коли ви вже ситі. Тому не буде спокуси побільше посолити, побільше приготувати і т.п. Намагайтеся прокидатися під час, і не їсти дуже швидко. Так як погано прожувати їжа це зайве навантаження для організму, а це в свою чергу може позначитися на самопочутті, наприклад, наявність печії і т.п.

Не забувайте, що сухур - це відміну поста мусульман від поста християн та іудеїв. Посланник Аллаха, мир йому і благословення Аллаха, сказав: «Воістину, різниця між нашим постом і постом людей писання - це сухур» і «Воістину, Аллах і Його ангели благословляють тих, хто здійснює сухур» (Передає Імам Ахмад).