Шашлик в мікрохвильовці, рецепт приготування, хозобоз - ми знаємо про їжу все

З приходом тепла повітря починає пахнути ароматним запахом смаженого м'яса на багатті. Все вибираються на пікніки після зимової сплячки і відкривають сезон шашликів. Але невже левову частку холодної пори року доведеться сумувати з цього неймовірно смачного страви, яке обожнюють практично всі люди. ХозОбоз не дасть тузі за цим популярним у всі часи стравою пробратися в ваші душі і допоможе приготувати дивовижний шашлик в мікрохвильовці. Неймовірно, пані та панове, але і таке можливо!

оцінка страви
4 бали

Від давнини до сучасності

Знайти країну, в якій знаходяться історичні витоки походження цього м'ясної страви, просто неможливо. Старовинні люди, відчув себе розумнішим і сильнішим, ніж тварини, почав полює на них і смажити на багатті - іншого способу приготування їжі в ті далекі часи не існувало. Йшли століття, з часом з'явилися грубки, але люди продовжували їсти м'ясо, посмажені на вогні багаття. Жоден інший спосіб і рецепт приготування не міг затьмарити чудового смаку м'ясної страви, просоченого запахом деревини.

Серед потенційних претендентів на звання «родоначальник шашлику» перші позиції займають кавказці. Але географія цього блюда охоплює широкі простори карти світу від італійського носка чобота до країни сонця, що сходить. Назва була придумана в кримсько-татарських поселеннях і позначало крутив, на який нанизували мариновані шматки м'яса. Азербайджанці кличуть його «кебаб», а турки близьким за вимовою «шиш-кебаб». Грузини високоповажним гостям готують шашлик за стародавніми традиціями - на сухий виноградній лозі. На просторах нашої Батьківщини в основному використовують деревину різних фруктових дерев.

Згодом в Америці перетворився лише спосіб смаження м'яса на багатті - його перестали нанизувати на шампури або крутив, а обрали більш легкий спосіб - смажити на металевих гратах в барбекю.

Експериментуємо разом - готуємо смачно

ХозОбоз обрав свій оригінальний спосіб і сьогодні буде дивувати приготуванням шашлику вмікроволновке з грилем. Для того щоб приготувати курячий шашлик в мікрохвильовці не обов'язково йти на полювання, як це робили люди в давнину, а легко і швидко придбати доступні продукти, що входять до складу рецепта цієї страви.

Отже, нам знадобляться такі інгредієнти

500 гр. курячого філе;
1 велика червона цибулина;
32 гр. соєвого соусу;
свіжовичавлений сік половинки лимона;
40 гр. цукру;
дерев'яні довгі шпажки;
36 гр. рослинного масла;
2 невеликих зубки часнику;
12 гр. спецій для шашлику або будь-якого іншого на свій розсуд.

Етапи приготування шашлику з курки в мікрохвильовій печі

Згідно списку інгредієнтів готуємо з витримкою норм необхідні продукти.

Підготуємо необхідні інгредієнти

В окремій ємності готуємо спеціальний маринад - вливаємо соєвий соус.

Для початку підготуємо маринад, виливаємо соєвий соус в миску

Додаємо в маринад цукор.

Вливаємо в субстанцію рослинне масло.

Тепер додаємо рослинне масло

Сильно натискаємо на лимон і вичавлюємо з нього весь сік.

Візьмемо лимон і вичавимо з нього весь сік

Подрібнюємо часник в спеціальній чесночнице або трьом на дрібній тертці.

Додаємо ретельно подрібнений часник в маринад.

Тепер додайте подрібнений часник в маринад

Акуратно перемішуємо всю рідину.

Ріжемо філе на невеликі шматки і складаємо їх в миску.

Наріжте курку на шматочки і викладайте в миску

Заливаємо м'ясо раннє приготовленим маринадом.

Залийте нарізані шматки м'яса приготовленим маринадом

Тонкими кільцями акуратно нарізаємо цибулю, половину якого кладемо в шашлик, а половину залишаємо. Даємо настоятися і добре промаринуватися м'яса протягом декількох годин.

Наріжте цибулю кільцями, половину якого кладемо в шашлик. Дайте промаринуватися м'яса кілька годин

По закінченню часу нанизуємо по черзі на шпажку м'ясо і цибулю.

Як тільки м'ясо гарненько промаринуется надягаємо на шпажку м'ясо чергуючи з цибулею

Кладемо їх на спеціальну форму, підібрану по довжині шпажки. Так рідина буде стікати чітко в ємність.

Заздалегідь підготуйте форму, яка легко увійде в мікрохвильовку і буде по довжині шпажок. І не менш глибоку для стікає соку з м'яса в процесі приготування

Відправляємо на 30 хвилин в мікрохвильовку і стежимо за процесом приготування.

Ставимо нанизане м'ясо в мікрохвильову піч приблизно на 30 хвилин

Кличемо гостей і насолоджуємося в дружній компанії чудовим смаком цієї страви.

Приємного апетиту, страва готова

Корисно для здоров'я

ХозОбоз досить часто використовує для приготування своїх коронних страв куряче філе і неодноразово відкрито заявляв про величезну користь цього білкового продукту. Хотілося б в черговий раз акцентувати увагу на його корисних властивостях для людського організму:

багатоголосся смаків

Для приготування цієї страви можна використовувати різне м'ясо - свинину, яловичину, індичину і інші види. Але одним з найсмачніших виходить шашлик зі свинини в мікрохвильовці.

Блюдо, якому присвячений сьогоднішній огляд, - це лише один колосок в поле пшениці. Існують тисячі різних версій рецептів, в яких суттєва різниця лише в приготування маринаду, інше - справа техніки. Маринади готуються за різними принципами. Домінуючим на загальному тлі всіх рецептів є шашлик по-президентськи, приготований в шампанському. Обов'язково спробуйте в такому виконанні це блюдо. Його зробити можна точно так, як приготувати шашлик в мікрохвильовці, тільки соєвий соус замінюємо білим шампанським, а заодно можна і відзначити цим грайливим напоєм занесення нового блюда в книгу з обраними рецептами. Адже з цього часу ваші близькі та гості часто ініціюватимуть приготування цього надзвичайно смачної страви в такому незвичайному виконанні. І наостанок сенсаційна новина від ХозОбоза - тепер сезон шашликів у вашому будинку буде відкритий цілий рік.