Шамбала лікувальні властивості застосування купити інтернет магазин здорове харчування

Шамбала (Фенугрек, Гуньба, Фенігрековая трава, Верблюжа трава, Грецьке сіно) - однорічна рослина з сімейства Бобові. Шамбала має сильний, трохи гірким смаком, який чимось нагадує палений цукор і пряним, солодкуватим, гострим ароматом. У кулінарії використовується насіння, сушені та свіжі листя.

Лікувальні і корисні властивості

Шамбала необхідна для вегетаріанців

Являясь богатым источником белка, шамбала весьма ценна в вегетарианском питании. Її насіння багаті калієм, фосфором, магнієм, кальцієм, залізом, вітамінами - З, В1, В2, РР, В6, В9 і А.

Спектр медицинского применения шамбалы очень широк. Пажитник надає тонізуючу, відновлюючу і загальнозміцнюючу дію на організм, що робить пряність цінної на етапі відновлення після важкої хвороби або операції.

Шамбала стимулює травлення, покращує апетит, обмін речовин, позбавляє від печії, допомагає при запорах і кольках, нормалізує функції надниркових і статевих залоз. Шамбала обволікає стінки шлунка і внутрішні органи захисним слизом, що має цілющу дію при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки. Шамбала допомагає боротися з паразитами, сприяє виведенню з організму токсинів, допомагає боротися з неприємним запахом з рота. Пажитник рекомендується людям, що страждають надмірною масою тіла.

Пажитник можна застосовувати людям, хворим на цукровий діабет, оскільки насіння знижують рівень цукру в крові, стимулюють вироблення інсуліну.

Шамбала має сильну протизапальну властивість, ефективно допомагає при простудних, легеневих хворобах, а також захворюваннях дихальних шляхів.

Шамбала благотворно впливає на жіноче здоров'я. В період менструацій і клімаксу жінкам рекомендується приймати насіння шамбали для нормалізації гормонального фону. Пажитник тонизирует и укрепляет организм, ослабленный после родов, укрепляет спину и стимулирует приток молока. Вживання шамбали в період лактації сприяє посиленому виробленню молока. Пажитник використовується в якості природного афродізіака, що сприяє збільшенню потенції.

У Шамбалу міститься багато рослинного слизу та клеять речовин, заспокійливих роздратовані і запалені тканини. Пасту, приготовану з насіння, накладають на фурункули, виразки і важко загоюються рани.

Шамбала для волосся

Шамбала весьма эффективна в борьбе с перхотью, ломкостью и выпадением волос. Шамбала сприяє їх росту, насичення вологою і поживними речовинами.

Для волосся можна використовувати шамбалу у вигляді настою: 1 столову ложку насіння залийте 150 мл води і залиште на 10 годин. Перед застосуванням настій процідіть, після чого нанесіть на шкіру голови і всю довжину волосся. Чи не змивайте.

Застосування в кулінарії

Насіння шамбали мають деяку гіркоту і надають готовій страві горіховий присмак. Обсмажуйте насіння на сухій сковороді. Під час обсмажування стежте, щоб насіння залишалися світло-коричневими, оскільки якщо вони сильно потемніють, то гіркоту стане надмірною і зіпсує ваше блюдо. Додавайте насіння в супи або овочеві страви без попереднього обсмажування за 5-10 хвилин до закінчення приготування.

Насіння шамбали незамінні в багатьох овочевих стравах, каррі, соусах чатні, дале (стравах з бобових), закусках, а також в картопляному і гороховому супах.

Листя як свіжі, так і сушені, також використовуються в каррі, дале, стравах з овочів, рису. круп'яних гарнірах. Листя гіркого смаку не мають, тому їх сміливо можна додавати в кінці приготування страви. Вони надають страві злегка грибний аромат.

Розмелені насіння пажитника додають при випічці хліба і коржів. Хліб з пажитника набуває пряний аромат і смак.

Чай з шамбали

Добавляйте семена шамбалы в обычный травяной чай или заваривайте вместе с другими специями. Чай з насіння шамбали прекрасно тонізує. Дуже корисний для нервової системи і травлення. Зміцнює дихальну систему та дітородні органи. Застосування насіння пажитника у вигляді чаю з медом рекомендується при простудних захворюваннях.

Залийте 1 столову ложку насіння 1 склянкою гарячої води, доведіть до кипіння, але не кип'ятіть. Дайте настоятися 10 хвилин і процідіть, щоб насіння не віддали гіркоту в воду.

Залийте 1 чайну ложку насіння шамбали 1 склянкою води і залиште на ніч. Вранці додайте ще 1-2 склянки води, розігрійте чай, але не кип'ятіть. Процідіть. За смаком додайте мед.

Додавайте 1/4 чайної ложки насіння шамбали на блюдо для 5-6 чоловік.

Листя шамбали додавайте на ваш смак за 5-10 хвилин до закінчення приготування страви.

Поєднання з іншими спеціями

Куркума, коріандр, калінджі, кумін, запашний перець, мускатний горіх, лист каррі, чорний перець, кмин, гвоздика, паприка, кориця, імбир, кардамон зелений і чорний, лавровий лист, гірчиця, фенхель і ін.

Протипоказання

При вживанні високих доз шамбали (понад 100 г) можливі побічні явища - розлад травлення, діарея.

Теги по темі Шамбала спеція пряність приправа. Екстракт порошок ефірне масло Шамбала спеція маринована ягоди насіння насіння настоянка чай напій мелений. Шамбала протипоказання вирощування приготування рецепт. Корінь плоди горошок дерево Шамбала спеція трава стручок квіти рослина. Шамбала противопоказания польза свежая полезные свойства Шамбала специя полезные свойства лечебные свойства. Шамбала застосування протипоказання поєднання купити для схуднення. Інтернет магазин купити Шамбала спеція здорове харчування р ецепти Шамбала протипоказання відгуки смак запах аромат.

Спеції для здорового харчування - корисні властивості, лікувальні властивості, застосування, поєднання з іншими спеціями.