Селера кореневої посадка і вирощування фото

Селера - трав'янистий двулетник або багаторічна рослина. Цей овоч має середні розміри і потовщений корінь. Зростає він на сильно зволожених, болотистих ґрунтах і на солонцюватих грунтах. У висоту селера досягає до 1 метра. Листя у нього перисті, стебло має борозенки і галузиться. Цвіте селера маленькими біло-зеленими квітками, які зібрані в зонтичні суцвіття.
Селера часто використовують в кулінарії як зелень і приправу, а також вживають в сирому і печеному вигляді, як окрему страву. Придатне для їжі все рослина - коренеплоди, листя і стебла. У листі міститься вітамін С, каротин, ефірні масла і глюкозиди. Коренеплоди багаті кальцієм, фосфором, натрієм, цукром, і вітамінами С, В1, В2, PP. Фото цього корисного рослини нижче:

Селера - Apium

Батьківщина: країни Середземномор'я.

Цвітіння: на другий рік, навесні.

Зріст: середній, до 1 м.

Світло: відкриті сонячні місця.

Вологість повітря: любить вологу, але не можна перезволожувати.

Підживлення: мінеральні або органічні, три рази за сезон.

Пересадка: пересадки піддається тільки розсада при розмноженні культури.

Розмноження: насіння або розсада.

Родина селери - Середземномор'я, але в даний час він виростає і культивується в Європі, Азії та Америці. Цвісти і приносити плоди селера починає тільки на другий рік після посадки, а в перший рік він тільки випускає листя.

Види селери і його застосування

Селера поділяють на три великих види:

• листової;
• стебловий або стебловий;
• кореневої.

Черешкова і листової селера має майже нерозвинений коренеплід. А селера кореневої цінується саме через свого коренеплоду.

Селера кореневої масово вирощується в багатьох країнах. Цінується цей овоч за своє коріння, які мають округлу шишкувату форму.

• Зверху корінь селери покритий світло-коричневого кольору шкіркою.
• Під нею знаходиться дуже соковита ароматна м'якоть. Ця м'якоть цінується за що містяться в ній корисні речовини.
• Селера кореневої в висушеному вигляді використовується і в якості приправи до різних страв.

Як виглядає селера кореневої, дивіться на фото вище.

Зараз виведено досить сортів кореневого селери, найпоширеніші з них:

вважається ранньостиглий, з моменту сходів насіння до дозрівання плодів проходить 120 днів.

Селера кореневої ПРАЗЬКИЙ ГИГАНТ

• Корінь селери цього сорту великий, а форма його ріповидним.
• М'якоть кореня ніжна і світла.
• Корінці ароматні і приємні на смак.

Празький гігант на фото вище.

для визрівання цьому сорту потрібно 150 днів.

• Корінь селери цього сорту гладкий, округлої форми.
• Середній корінь селери Діамант важить 200 г.
• М'якоть у Діаманта білого кольору, і зберігається цей колір навіть після обробки.

Листя у Діаманта досить масивні і мають темно-зелений колір, як на фото:

сорт селери, листя якого дуже приємно пахнуть.

Сорт яблучний на фото:

Селера черешкова має нерозвинений коренеплід, але володіє м'ясистим стеблами, товщина яких досягає 4 см.

• Стебло селери черешкові соковитий і корисний.
• У різних сортів стебла бувають різних кольорів - білі, рожеві або червоні.
• Найціннішими вважаються сорти, які мають черешки білого кольору.

Культивування черешкового виду селери у нас не сильно поширене, тому відомих сортів не дуже багато.

Поширені такі сорти:

сорт з темно-зеленим листям. Стебло селери цього сорту досить товстий, а на смак соковитий. Термін дозрівання - 80 днів. Сорт Малахіт, на фото:

Селера сорти Яблучний

среднеранний, стебло селери цього сорту має хороші смакові якості.

• Стебло - непол.
• До переваг сорту відноситься і здатність до самоотбеліванію.

Термін дозрівання 150 днів.

• Тріумф -

сорт селери черешкові, який можна вирощувати як на грядках, так і в домашніх умовах.

• Висота рослини становить 65 см, а черешки 30 см в довжину.
• Колір у стебла смарагдово-зелений.

Тріумф на фото нижче:

Селера листова вирощують заради вітамінізованих ароматних листя, які залишаються зеленими протягом майже всього сезону.

Корінь селери листового нерозвинений.

Є багато сортів цього виду селери, а одним з найпопулярніших є сорт Самурай. Самурай цінується через форми листя, які у нього кучеряве і мають гофровані краю. Самурай відрізняється і хорошим смаком листя. Сорт морозостійкий і добре переносить недолік вологи.

Посадка селери, як і догляд за ним, не дуже складне завдання. Різні види вирощуються майже в однакових умовах, але є певні відмінності.

Спільним є те, що вирощування селери проводять на ділянках відкритих. Грунт для цього овоча потрібна досить родюча, пухка з нейтральними показниками.

Селера, вирощування якого відбувається в півтіні, має більш ароматним запахом листя.

Селера вирощування - листовий. Листовий селера досить морозостійкий. Розсада селери спокійно зможе перенести заморозки, а дорослі кущі селери відмінно переносять і зиму.

Догляд за кореневим селерою здійснюється таким же чином, як і за листовим.

Але кореневої селера не потребує підгортання - це, навпаки, протипоказано.

При окучивании будуть утворюватися бічні корені, а основний корінь селери виросте негарним на вигляд. Щоб цього уникнути необхідно навіть прибирати землю з його верхньої частини.

Вирощування селери черешкові схоже з вирощуванням листового.

Але для цього виду, необхідним доглядом є постійне підгортання. У момент зростання і потовщення стебла підгортати стеблова селера просто необхідно.

Відбілювання черешків селери

Такий догляд дозволить отримати черешки білого кольору, які мають більш ніжний смак, без гіркоти.

Для відбілювання стебел можна застосувати і такий метод - за 14 днів до збору врожаю стебла зверху можна пов'язати папером.

Збір врожаю селери черешкові здійснюється перед заморозками. Є сорти самоотбелівающіеся, в основному це закордонні.

Селері періодично знадобиться такий догляд, як внесення добрив.

• Перший раз добриво вноситься через два тижні після посадки.
• Друге внесення добрив робиться в момент зростання листя.
• Третє - під час формування коренеплоду.

Можна вносити 15 г сечовини, змішаної з такою ж кількістю хлористого калію і 50 г суперфосфату на 1 м2.
Можна підгодовувати селера і органічними добривами: гноєм, змішаним з пташиним послідом і водою.

Селера може піддаватися певних захворювань, в основному це:

• плямистість листя;
• серцевинна гниль;
• чорна ніжка;
• вірусна мозаїка;
• біла гниль стебел.

Для профілактики захворювань потрібно дотримуватися правильних умов вирощування культури і вчасно боротися зі шкідниками, які переносять захворювання.

Основними шкідниками селери вважаються слимаки, равлики і совка.

• Боротися зі шкідниками допоможе своєчасна прополка бур'янів, правильний полив і проріджування посівів.
• Можна застосовувати і методи змішаних посадок з рослинами, які відлякають шкідників.
• Дуже часто причиною появи гнилі є надлишок вологи в грунті.

розмноження

На початку свого розвитку селера листова зростає повільно, та й насіння селери цього виду довго не дають паростків. Саме тому його краще вирощувати з розсади, але можна сіяти насіння і відразу на грядки.

Для розсади, насіння необхідно спочатку обробити марганцівкою.

Потім проростити їх на вологою тканинною поверхні, а потім тільки посадити в ящики.

Грунт для розсади береться такого складу: торф'яної грунт, перегній, листова земля і пісок - в однакових пропорціях.

Це зробить розсаду міцнішою і підготує її до пересадки.

Наступним етапом вирощування селери є пікіровка. Пікірують розсаду після проростання двох листочків.

Потім розсаду потрібно загартувати і можна висаджувати на грядки. Пересадка розсади в грунт відбувається в травні, за схемою 25 × 25 см.

Кореневої селера, на відміну від листового розмножується тільки розсадою, так як середня тривалість вегетації цієї рослини 150 днів.