Салат з макаронами і куркою

Макаронні салати, мабуть, найкращий винахід кулінарії, адже це блюдо не просто смачне, але і дуже поживне. Більш того, він здатний непогано зберігатися, а це значить, що це ваш арсенал рецептів "на винос" поповниться ще одним цікавим стравою.

Рецепт салату з макаронами і куркою

Починаємо з приготування курятини. Промите філе слід відварити в злегка підсоленій воді, а після подрібнити, нарізавши соломкою або розібравши на великі волокна. Огірок ріжемо уздовж навпіл, а потім тонкими кружечками поперек. Томати нарізаємо кубиками. Змішуємо овочі та курятину з відвареної остигнула пастою.

Салат з макаронами, беконом і куркою

Теплий салат з макаронами і куркою

• паста - 75 г;
• куряче філе - 500 г;
• ріпчаста цибуля - 1 шт.
• зубчик часнику - 1 шт .;
• томати - 200 г;
• оливкова олія - ​​60 мл;
• вершки - 300 мл;
• рукола.

Пасту відварюємо в підсоленій воді, а надлишки рідини зливаємо. У сковороді розігріваємо оливкове масло (столової ложки буде більш ніж достатньо) і обсмажуємо на ньому нарізане соломкою куряче філе.

На маслі смажимо кільця ріпчастої цибулі, додаємо до нього часник і скибочки томатів. Через хвилину заливаємо вміст сковороди вершками, за смаком приправляємо блюдо, а потім уварюємо протягом 3-5 хвилин. Змішуємо вміст сковороди з куркою і пастою. Перед сервіровкою салат з макаронів з куркою прикрашаємо свіжою руколою.