Салат з м’ясом і сиром
Якщо раптом треба швидко приготувати що-небудь, наприклад, салат, можна використовувати будь-який відварне (або копчене) м'ясо і сир в якості основних інгредієнтів. Звичайно, знадобляться ще деякі інші продукти. Таке блюдо буде досить ситним, його добре використовувати в якості щільною закуски, особливо в нежаркі дні. Тобто, можна готувати салати подібного роду і не раптом, а цілком продумано, наприклад, з нагоди дружньої посиденьки з рясними випивкою, якими так славиться наша велика у всіх сенсах країна.
Салат з м'ясом, яйцем, сиром, грибами і свіжими помідорами
Якщо хочете зробити блюдо ще ситніше, можна додати дві варені картоплини (скибочками) і / або консервований зелений горошок. Такий салат хороший під горілку.
Салат зі свинячого копченого м'яса, перепелиних яєць, сиру і помідорів
- м'ясо свиняче копчене не дуже жирне - близько 200 г;
- перепелині яйця - 10 шт .;
- сир сулугуні - близько 150 г;
- помідори щільні стиглі - 2 шт .;
- зелень різна;
- часник;
- масло рослинне;
- лимон.
М'ясо нарізаємо дрібними шматочками, сир сулугуні ламаємо руками - він добре кришиться на короткі волокна (немає, ну, якщо хочете, можна і нарізати). Помідори нарізаємо скибочками. Зелень і часник рубаємо дрібно. Все змішуємо в салатниці. Відварені круто перепелині яйця очищаємо і розрізаємо навпіл уздовж або можна використовувати цілими - теж буде красиво. Викладаємо їх, як вам більше подобається. Поливаємо салат олією і скроплюємо соком лимона. Такий салат хороший під столове світле вино.