Салат з курки з пекінською капустою, помідорами і сиром

- грудка куряча, на грилі - 350 г,
- плід томату, стиглий - 1 - 2 шт.
- капуста пекінська - 150 г,
- маслина без кісточок - 150 г,
- сир твердих сортів - 70 г,
- масло (оливкова) - 3 ст.л.
- оцет (винний, фруктовий) - 1 ст.л.
- спеції (базилік, хмелі-сунелі) - за смаком.

Насамперед, приготуємо м'ясо на грилі або ж запечём його в духовій шафі так, як нам більше подобається. Коли м'ясо остигне, нарізаємо його невеликими скибочками.

Потім шаткуємо великою соломкою салатну капусту, злегка приминає її руками.

Вимиті томати розрізаємо навпіл, щоб прибрати плодоніжки, а потім нарізаємо їх середніми кубиками.
Маслини розрізаємо навпіл.

Твердий сир подрібнюємо на крупній тертці або ж робимо нарізку ножем.
У салатник кладемо порізане м'ясо, маслини, додаємо овочі та сир.

Потім в окремій ємності змішуємо інгредієнти для соусу і заправляємо їм салат.
Салат з курки, помідорів, сиру і пекінської капусти готовий. Подаємо відразу ж до столу.

На основі курячого м'яса можна приготувати не менш смачний салат з курки, селери і яблук. обов'язково спробуйте. Смачного!