Салат з креветками, кукурудзою і яйцем рецепт з фото - покрокове приготування
Салат з креветками, кукурудзою і яйцем - ділюся рецептом дуже смачного і простого в приготуванні салату.
Колись креветки були доступні виключно обраним. Але сьогодні на полицях супермаркетів такий достаток цього морепродукту, що просто очі розбігаються. А якщо врахувати, що креветки чудово поєднуються з іншими продуктами, то варіацій одного салату може бути досить багато.
Основні інгредієнти для салату
Такий салат з креветками цілком може стати головним блюдом в дієтичному раціоні, порадувати ваших близьких дивним доповненням до традиційного обіду або вечері, а крім того, цей простий і оригінальний салат прекрасно виглядає на святковому столі.
Якщо ж в нього додати свіжий огірок, то ви отримаєте зовсім інший весняний і освіжаючий смак. Так що не соромтеся експериментувати з різними добавками та інгредієнтами.
Інгредієнти для салату з креветками, кукурудзою і яйцем
Рецепт салату з креветками, кукурудзою і яйцем
Спочатку відварюємо креветки. Потрібно довести на вогні в каструлі воду до кипіння. Злегка посолити і додати трохи лимонного соку для додання креветок легкої кислинки.
Чим менше розміром креветка, тим менше треба часу на варіння. Креветку середніх розмірів рекомендується варити 1,5-2 хвилини.
Виймаємо креветку з води шумівкою. Потім охолоджуємо її і чистимо.
Видаляємо голову і знімаємо панцир.
Очищені креветки обвалюють в борошні.
Обсмажуємо креветки з обох сторін на сковорідці з розпеченим соняшниковою олією. Цілком достатньо підлогу хвилинки на кожну сторону.
Викладаємо їх на паперовий рушник. Нам не потрібен зайвий жир.
Дрібно нарізаємо вимитий кріп і складаємо його в мисочку.
Дрібними кубиками нарізаємо попередньо відварені яйця.
У миску з нарізаним кропом відправляємо кукурудзу без розсолу і яйця.
Добре перемішуємо всі інгредієнти.
Тепер необхідно приготувати гірчичний соус для заправки салату.
В окрему миску виливаємо гірчичне масло. Видавлюємо в нього сік лимона. І кладемо столову ложку гірчиці. Перемішуємо до однорідної консистенції.
Соус додаємо в салат. Добре перемішуємо все, щоб соус просяк всі інгредієнти. І залишаємо хвилин на 10.
На тарілочку для подачі страви викладаємо чисті листочки салату.
Зверху гіркою укладаємо сам салат. І прикрашаємо обсмаженими креветками.
Салат з креветками готовий! Насолоджуйтесь новим смаком!