Салат ніжність, рецепт з куркою, хозобоз - ми знаємо про їжу все

Напевно, немає в світі такого виду страви, яке може зрівнятися з салатом за кількістю варіацій приготування. Тут і різні інгредієнти, і різний спосіб приготування, і різні заправки. Які ще страви можуть похвалитися таким неймовірним різноманітністю? То то ж! Так що ловіть ще один чудовий рецепт салату в вашу кулінарну скарбничку - це простий, але дуже смачний салат «Ніжність» з куркою.

оцінка страви
5 балів

Інгредієнти для салату ніжність

Приготування салату ніжність

Куряче філе відварюємо до готовності. До речі, в даному випадку ви можете вбити відразу двох зайців і приготувати ще й курячий бульйон. Для цього в воду, в якій буде варитися куряче філе, додаємо сіль, перець горошком (звичайний чорний і запашний), лавровий лист, цибулю, моркву і інші спеції. Потім ми просто виймаємо готове куряче філе, а бульйон залишаємо для інших потреб (наприклад, для приготування супу).

Відварюємо до готовності курячу грудку

Дрібно нарізаємо куряче філе.

Потім готове філе нарізаємо кубиками

Дрібно нарізаємо цибулю. Можна взяти звичайний ріпчаста цибуля, можна використовувати зелені пір'я цибулі, а можна використовувати і червоний лук, як кухар ХозОбоза. Однак варто звернути увагу, що якщо ви не плануєте подавати салат негайно, червона цибуля краще не використовувати, оскільки при зберіганні він пускає сік і може зафарбувати синюватим кольором є сусідами продукти.

Лук, ріпчаста або зелений, подрібнюємо

Подрібнену цибулю заливаємо окропом і залишаємо на 10-15 хвилин, гіркота піде і цибуля набуде ніжний смак. Правда, якщо ви будете використовувати зелену цибулю, то заливати його окропом не потрібно.

Нарізану цибулю, якщо він ріпчаста, заливаємо окропом і наполягаємо приблизно 15 хвилин

Яйця відварюємо круто, очищаємо їх і натираємо на крупній тертці. Один жовток залишаємо для прикраси салату.

Відварюємо і натираємо на крупній тертці курячі яйця. Не забудемо залишити жовток для прикраси

Моркву миємо, очищаємо від шкірки і натираємо на дрібній тертці.

Очищену моркву натираємо на дрібній тертці

Також на дрібній тертці натираємо твердий сир. Можете взяти голландський, український, тобто будь-який твердий сир, який вам подобається.

Подрібніше натираємо і твердий сир

Для приготування салату ми будемо використовувати спеціальне кільце для салатів. Якщо такого у вас немає, можна укладати салат у вигляді купола. Першим шаром викладаємо куряче м'ясо.

У формувальне кільце викладаємо першим шаром салату половину курячого філе

Наступний шар - цибульний. Лук, зрозуміло, необхідно попередньо віджати від води.

Тепер викладаємо шар гарненько вимоченого і просушеного лука, половину від загальної кількості

Потім викладаємо яйця. ХозОбоз звертає увагу на те, що для тієї порції салату, яку ви бачите, ми використовуємо половину заявлених продуктів, оскільки розмір кільця для салату має невеликий розмір. Насправді тих продуктів, які заявлені в інгредієнтах, вистачить на дві такі порції або на одну, в якій шари повторюються.

Укладаємо половину натертих курячих яєць. Зверніть увагу на те, що якщо у вас формувальне кільце великого розміру, можна використовувати не половину, а відразу всі продукти

Далі викладаємо натерту моркву.

Тепер поміщаємо шар натертої моркви

Тепер прийшла черга сирного шару - викладаємо в кільце натертий сир.

Далі в формувальне кільце поміщаємо шар натертого сиру

Прикрашаємо салат подрібненим жовтком.

Тепер прикрасимо салат залишилися жовтком

Акуратно знімаємо формувальне кільце і подаємо «Ніжність» до столу

А взагалі, не дивлячись на простоту приготування і доступність інгредієнтів, салат виходить дійсно дуже смачним і ніжним, на всі 100% виправдовуючи свою назву. До речі, наступного разу можете додати крабові палички - вийде салат «Крабовая ніжність» або салат «Ніжність з крабовими паличками». А якщо додасте чорнослив, то отримаєте салат з чорносливом «Ніжність», теж неймовірно смачний і не менш ніжний.

Салат ніжність, рецепт з куркою, хозобоз - ми знаємо про їжу все

Інгредієнти для салату ніжність

Приготування салату ніжність

Схожі рецепти