Салат на зиму з огірків «осінній»
Огірки вимити і нарізати соломкою.
Помідори (краще брати більш соковиті сорти!) Вимити і розрізати на 4-6 частин.
Салатний перець вимити, очистити від насіння і нарізати соломкою. П
Лук очистити від лушпиння і нарізати півкільцями.
Капусту тонко нашаткувати.
Морква очистити і нарізати соломкою.
Приготувати сіль і рослинне масло.
Скласти в глибоку каструлю всі овочі і заправити їх маслом. Добре перемішати, додати сіль і протушкувати на повільному вогні під кришкою 20 хвилин.
Банки моєму і стерилізуємо над парою протягом 10 хвилин. Кришки кип'ятимо 2-3 хвилини.
В кінці варіння додаємо в каструлю оцет і добре перемішуємо.
Насипаємо салат в чисті стерильні банки і стерилізуємо їх ще 20 хвилин.
Закочує банки, перевертаємо догори дном і укутуємо на ніч до повного охолодження. Смачної Вам зими!
Роздрукувати Спасибі, відмінний рецеп + 0