Салат мікс - буйство смаків, ароматів і фарб, салати біла дача

Салатна суміш або салат мікс - це набір зелені, листових овочів, пряних трав і навіть їстівних квітів. Поєднання різних рослин наділяє мікси багатством смаків і ароматів. Насичені і ніжні відтінки зелені, яскраві вкраплення бордових листових овочів, химерні «кучері» салатного листя лолло россо і фріссе переплітаються в блюдо з особливою кулінарної естетикою - один лише вид такого салату збуджує у нас апетит.

Салат мікс універсальний. Це може бути легкий здоровий салатик на сніданок, яскравий гарнір до м'яса і риби або солодкий десерт із заправкою з йогурту. Склад можна підібрати під смакову і кольорову гаму страви (для гарніру), а також по набору вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Наприклад, рукола багата вітамінами A і C, які омолоджують організм і підвищують імунітет. У шпинаті багато вітаміну E - він нейтралізує канцерогени і уповільнює процеси старіння. Вітаміни групи B для зняття стресів і зміцнення нервової системи в достатку присутні в усіх видах салатної зелені і листових овочів.

З чого роблять салати мікс?

Змішати мікс можна за лічені хвилини, особливо якщо використовувати готові інгредієнти для приготування салатів. В асортименті «Білої дачі» є салатні листя, овочі і трави на будь-який смак, причому вони не вимагають додаткової обробки. Свіжі рослини вже порізані і помиті джерельною водою - досить відкрити упаковки, змішати інгредієнти і додати заправку.

Вибираючи зелень, враховуйте її смакові якості:

• айсберг - нейтральний смак, чудова соковитість і апетитний хрускіт;
• рукола - пряна трава з цікавою ледь помітною острінкой;
• корн - дрібні круглі листя з приємним горіховим присмаком;
• радіччо - пряно-гіркий салат з горіховими нотками;
• фріссе - листя з невеликою гіркуватістю і красивими «кучерями»;
• лолло россо - червоно-бурі фігурні листя з горіхово-гірким смаком.

Ви можете змішувати моно-зелень на свій розсуд, дивуючи близьких закусками і гарнірами з ніжними, гострими, пікантними смаками. А можна взагалі не напружуватися - готові салати мікси «Біла дача» мають збалансований склад по корисним властивостям, смаковим і естетичним якостям. Суміші можна використовувати для приготування дієтичних, вітамінних, простих і складних страв - повсякденні і святкові рецепти салатів представлені в нашій добірці.

Салати мікси «Смаки світу»

Разом з «Білою дачею» ви зможете зануритися в вишукування європейської кулінарії, не покидаючи власної квартири.

Іспанська салат «Аліканте». Соковита суміш з айсберга, фріссе і радіччо залишає тонке післясмак, особливо якщо додати справжню іспанську заправку з оливкової олії і хересного оцту.

Італійський салат «Тоскана». Фріссе, корн, радіччо, романно дають багатий букет ароматів і смаків. Для ідеальної заправки використовуйте солодкуватий і тягучий бальзамічний оцет.

Французький салат «Монпельє». Соковитий романо чудово поєднується з гірчинкою лолло россо і фріссе. Додайте креветки - вони дадуть вишуканий смак морепродуктів і будуть апетитно виглядати серед кучерявих салатного листя.

Салати мікси для найактивніших

«Беля дача» разом з експертами всеукраїнської фітнес-мережі World Class розробила серію легких салатних сумішей з харчовою цінністю всього 16 ккал. Збалансовані салати на сніданок і вечерю, заправлені оливковою олією і краплею лимонного соку - ідеальний варіант для спортивної дієти. Щоб зарядитися енергією, зробіть повноцінний обід на основі легкого міксу - додайте в тарілку зелені шматочки курячої грудки, відвареної яловичини або риби, приготованої на пару.

«Афіша Їжа» - ще один салатний коктейль здоров'я, складений «Білою дачею» і популярним гастрономічним журналом. Листя Мангольд, шпинату і руколи ідеально доповнюють один одного за смаковими і корисними властивостями. До такого поєднання підійде як вишукана, так і стандартна заправка з соку лимона і масла оливок.

Використання попередніх салатні суміші, винаходьте власні рецепти міксів - «Біла дача» відкриває широкий простір для кулінарних експериментів.

Салат фріссе - соковита естетика з легкою гіркуватістю

Красиві кучеряві листя і легка гірчинка у смаку - головні особливості салату фріссе. У будь-яку страву зелень привносить смакової і естетичний колорит, за що і цінується кулінарами всього світу.

Смачна вегетаріанська їжа без шкоди

Вегетаріанська система харчування користується великою популярністю в суспільстві. Сьогодні це не тільки протест проти насильства над тваринами, але і спосіб здорового способу життя. Продукти, багаті клітковиною, виводять з організму шлаки і підтримують стрункість фігури. При цьому за смаковими якостями рослинний харчовий раціон не можна назвати мізерним - з фруктів, овочів, зелені, круп можна готувати найрізноманітніші страви. Але щоб смачна вегетаріанська їжа була максимально корисною, потрібно обов'язково заповнювати дефіцит «м'ясних» вітамінів і мікроелементів.

Салат айсберг: «крижана» родзинка в стравах

Соковитий хрест і нейтральний смак ледь помітною насолодою - саме такі відчуття дає салат айсберг. Його листя чудово поєднуються практично з усіма холодними стравами, привносять в салати, гарніри, холодні закуски, бутерброди і бургери приємні нотки свіжості.