Салат Буніто - рецепт італійського настрою

Італійський привіт вам, друзі-кулінари! «Хочемо піцу, як в« Челентано »! Напевно ви хоч раз в житті чули від домочадців подібна заява з нав'язливим натяком, «а чи не піти нам в піцерію». Цього разу мої домашні вирішили виявити оригінальність і заявили «Хочемо салат Буніто, як в« Челентано ».

У пам'яті одразу виникла нудиться в холодильнику банку з корейською морквою. і в голові закрутилися бунтарські думки. Я посміхнулася і несподівано для «провокаторів» видала: «Буде вам Буніто». Рецепт салату виявився простий, як валянок. А домочадці бадьоро умялі результат моєї імпровізації і більше не згадували про ресторан, що носить ім'я італійської зірки. Пропоную і вам приготувати цей ситний пікантний салатик. Щоб у вас все вийшло в ажурі, будемо готувати покроково.

Рецепт салату від італійського «аристократа»

Звичайно, морква по-корейськи можна придбати і в супермаркеті. Але здорово приготувати її самостійно. Гостренька морквина домашнього виготовлення завжди є в нашому холодильнику, готова прикрасити собою обід, вечеря або святковий стіл. Скоро я розповім як її приготувати. Сир беріть гострий. з ним смак страви вийде цікавіше, ніж з прісними сортами.

Яйця - курка - Буніто - заклад відкрито

1. Яйця відварюємо круто.

Курочку в піцерії запікають, але я віддаю перевагу обсмажувати курячу грудку у власному соку. Для цього якомога дрібніше нарізаємо куряче м'ясо.

Відправляємо нарізку на розігріту сковорідку з краплею олії. Поки шматочки не схопляться, безперервно їх перемішуємо, щоб не злиплися. Солимо, перчимо і додаємо спеції за бажанням. Я в цей раз використовувала трохи каррі і паприку.

Тепер накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо м'ясо на великому вогні, поки не випарується курячий сік. Вимикаємо вогонь і залишаємо остигати. Шматочки виходять соковиті і ніжні, як на фото.

Якщо у вас в родині люблять копчені нотки в салатах, використовуйте замість обсмаженої грудки копчену курку.

Як укласти і красиво подати

Як правило салат укладають шарами. що ми і зробимо. Яйця і сир будемо подрібнювати на крупній тертці.

Викладаємо на блюдо остиглі курячі шматочки. Я використовувала тарілку діаметром 19 см.

Тепер черга морквини. Рівномірно розподіляємо її поверх першого шару.

Зверху трьом сир.

А тепер закликаємо на допомогу уяву і перетворюємо салат в продукт творчості. Я використовувала для прикраси корейську моркву. Вдало виглядає на жовтому фоні свіжа петрушка і кріп. Рецепт дає можливість експериментувати. Наприклад, цікаво зіграє в ньому ще один шар з вареної або печеної картоплі. Можливо, ви придумаєте щось своє і захочете поділитися своїми відкриттями з друзями в соц. мережах.

Ось тому я люблю домашнє!