Розрізняють чи кішки і коти смаки, відчувають вони солодкий смак

Смак смаку не укажчик - кому подобається кавун, а кому свинячий хрящик. Крилата фраза відноситься до наших кішкам в тій же мірі, що і до нас самих. За екзотичності смакових пристрастей коте можуть позмагатися навіть з вагітними жінками. Одні біжать на кухню, ледь відчувши запах кабачкової ікри, інших за вуха не відтягнеш від кавуна, треті божеволіють від сирного печива.

Цікаво, чим керуються вусаті при виборі самого бажаного частування? Розрізняють чи кішки смаки або орієнтуються тільки на запах?

Посолити або поперчити - які смаки відчувають кішки?

Рецептор «умами»

Рецептор умами розпізнає в їжі солі глутамінової кислоти, які містяться в будь-якому тваринному білку і є природним речовиною, синтезується в організмі. Але цей рецептор дуже легко обдурити, якщо в чистому вигляді додати в їжу сіль глутамінової кислоти, відому під назвою глутамат натрію.

Їжа з ним здасться кішці смачніше, насиченим, навіть якщо м'яса в ній і зовсім немає. До речі, точно так же глутамат натрію діє і на людей, так як у нас теж є рецептор умами.

Смак води і солі

Зате тільки у котеек є особливі рецептори, які допомагають їм розрізняти смак води. Ось чому багато тварин воліють воді з миски струмінь з-під крана - там цілюща волога не застоюється.

А ось солоне котиків до душі, хоча відчувають вони цей смак дещо слабше. Деякі навіть радять підсолювати воду вихованцям, яким загрожує зневоднення, щоб ті більше пили. Однак в цьому питанні важливо не переборщити, вірніше, не пересолити.

Кисленьке теж приваблює хвостатих - і кефір, і сметанку більшість кішок дуже навіть поважає. Тільки велика кількість кислоти шкідливо для котячого здоров'я - це треба пам'ятати господарям.

А як же солодкий смак?

А чи відчувають коти солодкий смак - питання настільки спірне, що відповідь на нього шукала ціла група американських дослідників з Центру хімічних відчуттів Монель. Вчені прийшли до висновку, що рецепторів солодкого смаку у котячих немає - причому, не тільки у домашніх кицьок, але і у їх диких побратимів.

[email protected]
8 (499) 348-14-68

Росія, Київ, Спартаківська площа, д.14, стор.3, кімн. 10