Рослинні масла властивості і інформація про ца рослинних масел

Давайте подивимося на поживну композицію і користь для здоров'я овочевих і фруктових масел, щоб зрозуміти це і розвіяти деякі популярні міфи.

Таблиця рослинних масел і їх властивості

Різні масла мають різні поживні компоненти. які допомагають нам. але є загальні елементи. такі як вітамін Е (токоферол), омега-3 і омега-6 жирні кислоти, поліненасичені, мононенасичені і насичені жири.

Яка користь рослинних масел для здоров'я?

Після того, як ми у знали про поживні компоненти, давайте розберемося, як вони приносять користь нашому здоров'ю, і чому ми повинні включати овочеві і фруктові масла в наш щоденний раціон.

Зростання клітин і захист організму

Масла. такі як сафлорова, бавовняна, соняшникова. мигдальне та пшенічное- все багаті вітаміном Е. який необхідний в організмі для захисту і розвитку клітин. Цей вітамін має довгий список переваг для нашого організму. Від поліпшення імунної системи до стимулювання травної системи. Вони захищають тканини організму. такі як шкіри. очей, грудей, насінників і печінки.

Запобігають серцево-судинні захворювання

Поліненасичені і мононенасичені жири є найбільш часто зустрічається формою жирів в рослинних оліях. Поліненасичені жири допомагають знизити поганий рівень холестерину і зменшують ризик серцево - судинних захворювань. Крім того, присутність вітаміну Е в оліях допомагає в запобіганні серцевих захворювань і усунення тромбів. які є причиною серцевих захворювань.

Користь жирних кислот в рослинних оліях для організму

Тіло вимагає жирних кислот для нормального функціонування, і рослинні масла забезпечують їх удосталь. Є два типи жирних кислот, а саме, омега-3 і омега-6. Організм не виробляє їх природно; тому, придбання їх з їжі має важливе значення. Альфа-ліноленова, типу омега-3 жирних кислот, яка знайдена в соєвому, конопляній і лляному маслах, дуже схожа на жирні кислоти в рибі.

Омега-3 жирні кислоти. широко відомі як протизапальні, тому вони настійно рекомендується для людей, які страждають від хронічних захворювань серця, шкіри і травних проблем. З іншого боку, омега-6 є протизапальними, які також потрібно. але тривале застосування і не рекомендовану кількість може заподіяти більше шкоди. ніж користі. У співвідношенні 1: 1 ідеально підходять для підтримки здоров'я та уникнення ускладнень. Тим не менш, багато дієти пропонують нездорове співвідношення 16: 1, незбалансоване кількість омега-6 і омега-3 жирних кислот. які були співвіднесені з аутоімунними захворюваннями. хронічними захворюваннями серця, проблеми різних запалення і раку.

Список рослинних масел

Кокосове масло корисно для волосся

Популярне тропічне масло має безліч переваг для здоров'я. Масло може бути вилучено з кокосової пальми або з ядра плода. Кокосове масло допомагає запобігти втраті волосся, передчасне старіння і підвищує імунітет. Воно використовується для приготування їжі, для масажу і як маслоносітеля. Різні типи кокосового масла: незаймане, чисте, витончене, фракціоноване і органічне.

сафлорова олія

Робиться з насіння, це масло містить омега-6 жирні кислоти, олеїнову кислоту та лінолевої кислоти, які допомагають боротися з ожирінням, керують діабетом. запобігають симптоми передменструального синдрому, підвищують імунітет. і багато іншого.

Соняшникова олія

Нелетку масло, воно витягується з соняшників досить легко. Гарне кількість жирних кислот і вітаміну Е в цьому маслі роблять його просто відмінним варіантом для здоров'я. Він допомагає в підвищенні енергії, поліпшення здоров'я шкіри і волосся, запобігаючи хвороби серця, зниження тяжкості артриту і астми. сприяє регенерації клітин шкіри.

соєва олія

Чим корисна оливкова олія

Майже примха, а не масло, воно може замінити інші рослинні масла.Олівковое масло є продуктом отримується з самого плоду. Більшість людей, які не вегетаріанці, можуть отримати свої омега-3 жирних кислот з риби або риб'ячого жиру. але вегетаріанці можуть отримати його з оливкового масла. Воно використовується для приготування їжі, в лікувальних цілях, мило і косметичних засоби, для фармацевтичних добавок. а іноді в якості палива.

Арахісове масло допомагає від зморшок

Це популярне рослинне масло видобувається з арахісу. З хорошим балансом жирних кислот, воно також багате на вітаміни, мінерали та органічними сполуками. Воно допомагає в підтримці рівня холестерину, кров'яного тиск, і загального здоров'я серця. Він також затримує симптоми старіння, такі як зморшки.

Кунжутне масло допомагає при обміні речовин

Менш популярне масел, воно виходить з насіння і є здоровою альтернативою для деяких рослинних масел. Воно багате мінералами: такими як цинк. мідь. кальцій. магній; широкий спектр поліненасичених жирів, і тирозину (амінокислота). Це допомагає зменшити запалення, підвищує здоров'я зубів і покращує обмін речовин, і зменшує вікові плями.

кукурудзяна олія

Пальмова олія