рисові висівки

У сучасному світі багато людей свідомо роблять вибір на користь здорового і збалансованого харчування. Одним з найпопулярніших продуктів для тих, хто бажає завжди бути здоровим, струнким, гарним і енергійним, є рисові висівки.

Висівки є вторинну сировину, ніщо інше, як відходи, що залишаються в результаті переробки зерен різних злакових культур. Існує кілька основних різновидів висівок, які залежать від первинної сировини - вони можуть не тільки виглядати по-різному, але і мати різні поживні і корисні властивості.

Найпопулярнішими і поширеними видами висівок, які відомі в даний час, є пшеничні, вівсяні, рисові, житні, а також ячмінні висівки. Існують на тільки харчові висівки, а й ті, які використовуються як корм для тварин.

Рисові висівки серед наших співвітчизників не користуються настільки широкою популярністю, а ось для жителів азіатських країн вони відіграють надзвичайно важливу роль. У кулінарних традиціях Азії рис з глибокої давнини називали «азіатським хлібом», так як він завжди був найважливішим харчовим продуктом. І в наші дні азіати активно вживають в їжу різноманітні продукти на основі рису.

Корисні властивості і склад

Рисовими висівками вважаються частки оболонок рисових зерен, околоплодники, а також фрагменти зерен. Для висівок характерний яскравий і виразний аромат. У хімічному складі рисових висівок присутня достатня кількість вітамінів Е, К, РР, вітамінів групи В, а також селену, цинку, магнію, заліза, холіну, натрію та інших корисних мінеральних речовин, які приносять значну користь людському організму. Завдяки високому вмісту цінних вуглеводів, рисові висівки сприяють насиченню організму необхідною енергією і новими силами.

В результаті частого вживання рисових висівок в їжу людина стає більш активним і енергійним, тому що організм отримує надійний захист від багатьох шкідливих компонентів, що містяться в атмосфері. Рисові висівки рекомендується регулярно додавати в свій раціон харчування абсолютно всім людям, незалежно від їх віку, статі та фізичного стану. Однак, особливо корисними рисові висівки є для тих, у кого спостерігаються такі захворювання, як цукровий діабет, атеросклероз, захворювання нирок, печінки, підшлункової залози та шлунково-кишкового тракту. Крім того, вони корисні при сильних алергічних реакціях. Багаті вітамінами і корисними природними сполуками, рисові висівки займають дуже важливе місце в лікувальному і дієтичному харчуванні.