Рисова каша під час грудного вигодовування

Рис під час грудного вигодовування Рис є однією з найдавніших злакових культур, які люди вживають в свою їжу. Найбільше рису вирощують в Китаї і Індії, звідти йде майже половина всіх поставок по світу. Кожна людина хоч раз їв рисову кашу і може відзначити її особливість. Під час годування молоді мами починають замислюватися, чи можна їм є подібні злаки? У цій статті ми дізнаємося про те, як рисова каша впливає на грудне молоко і в чому може бути її користь.

Про рисі під час грудного вигодовування

З цього зерна готують безліч різних страв. Він може подаватися як гарнір, основного блюда і навіть десерту. У деяких країнах рис є головним національним продуктом і вживається по кілька разів за день. Так, наприклад, в Південній Кореї відварений рис подається до будь-якої страви, поставленому на стіл. Там він вважається таким же необхідним, як для нас хліб.

Рисова каша Молодій мамі рис є корисно, але треба знати всі особливості складу цієї крупи, щоб мати уявлення про користь і шкоду страв з її участю. Енергетична цінність на 100 грам цього продукту в сирому вигляді становить 330 ккал. Однак після варіння він втрачає свою калорійність і має всього 113 ккал. Харчова цінність звареного розсипчастого рису становить:

Як ми бачимо, більша частина становлять вуглеводи, тому-то рис і вважається дієтичної злакової крупою. За допомогою неї мама при грудному вигодовуванні зможе швидко наїдатися і в той же час не повніти. Але це не єдиний плюс для годуючих. У рисі міститься достатньо вітамінів і мікроелементів, щоб сприяти зміцненню та розвитку організму малюка.

Хімічний склад рису:

• Вітамін PP - 3,8 мг;
• Вітамін B1 (тіамін) - 0,34 мг;
• Вітамін B4 (холін) - 85 мг;
• Вітамін B6 (піридоксин) - 0,54 мг;
• Вітамін E - 0,8 мг;
• Магній - 116 мг;
• Калій - 314 мг;
• Фосфор - 328 мг;
• Кремній - 1240 мг;
• Залізо - 2,1 мг і так далі.

Крім рисової каші, годуючим мамам корисно готувати рис на пару, рагу з його участю і овочами, рисові котлети і так далі.

Користь рисової каші

Годує мама Рисова каша може бути двох видів: зварена на молоці або на воді. Всі ми знаємо, що молоко є сильним алергеном, тому рисова каша на ньому для деяких може бути шкідливіше звичайної. До того ж це пов'язано з тим, що молочна каша з рису містить в собі більше жирів, ніж "водяна", вони не завжди корисні для організму на стадії розвитку. Тому приймати її треба обережно.

Проте, корисність рисової каші і водяний, і молочної практично однакова:

• велика кількість вуглеводів у рисі сприяють нормальному набору ваги у немовляти;
• навіть при грудному вигодовуванні жінка стежить за своєю вагою, а рисова каша допоможе вивести з організму шлаки, очистити його;
• через відсутність глютену в складі рису, у малюка не дратуються стінки шлунка, а значить у нього не може бути алергічної реакції;
• рисова каша може сприяти закріпленню стільця у немовля, якщо у нього спостерігається поганий акт дефекації;
• неочищений рис сприяє поліпшенню роботи серцево-судинної системи і нирок;
• вітаміни групи B покращують зростання нігтів, волосся у малюка, а мамі дають можливість очистити шкіру від запалень;
• при грудному вигодовуванні рисова каша допомагає нормалізувати сон, усунути неприємний запах з рота;
• вважається, що рисова каша збільшує кількість молока при лактації;
• жінкам, які страждають на ниркову недостатність, серцево-судинними захворюванням, їсти кашу буде подвійно корисно.

Лікарі-педіатри стверджують, що через своїх властивостей рисова каша допомагає відновити здоров'я годуючої матері після пологів. Її рекомендується вживати не менше двох або трьох разів на тиждень, залежно від переносимості складу. У будь-якому випадку з кожним продуктом треба знати міру.

Шкода і протипоказання рисової каші

Рисова каша для новонародженого Незважаючи на численні переваги рисової каші, вона може мати свій недолік і приносити шкоду. Жінці при грудному вигодовуванні треба бути обережною навіть зі звичайними продуктами харчування. Чим же може бути шкідлива каша з рису?

По-перше, дуже важливо знати міру, і це стосується будь-якого овоча, фрукта, виду злаків та іншого продукту харчування. При вживанні великої кількості рисової каші як у матері, так і у малюка може виникнути запор. Рис сильно закріплює кишечник, тому можна спровокувати проблеми з актом дефекації.

По-друге, у жінки при грудному вигодовуванні є ризик отримати захворювання (підвищення артеріального тиску, цукровий діабет, атеросклероз, камені в нирках і так далі), якщо рис попався неякісним. Не будь-який "чисто-білий" рис виявляється корисним для годуючих. На вигляд він здається досить свіжим і чистим, але насправді він може бути оброблений хімією - глибоким очищенням. В цьому випадку рис втрачає всі свої корисні властивості і провокує різні захворювання.

Як позбутися від проблеми запору і неякісного рису:

1. У перший місяць після пологів краще не захоплюватися рисової дієтою, а є один раз в декілька днів.
2. Після першого вживання рисової каші, простежте за реакцією малюка. Наявність у нього коліків говорить про те, що дозу треба знизити.
3. Щоб не провокувати проблему, їжте рис бурих сортів (неочищений).
4. Для уникнення запору, в кашу додавайте солодкі фрукти і ягоди (чорнослив, банани, яблука і так далі) або запивайте кефіром або йогуртом.
5. Корисні види рису - бурий (нешліфований), червоний, пропарений, довгозерний (сорти Жасмин і Басматі) і дикий (чорний карго або ціцанія водна).

Пропонуємо простий спосіб визначення рису на його якість і наявність великої кількості хімікатів. Залийте окропом невелику жменьку крупи. Якщо зерна тільки набрякли, значить рис доброякісний. Якщо ж вони розповзаються і перетворюються в кашу, відшаровуються, значить рис зроблений з відходів виробництва і був підданий хімічній обробці.

Рисова каша в якості прикорму

Перший прикорм рисовою кашею Питання про прикорму хвилює новоспечених мам не менш, ніж харчування при грудному вигодовуванні. І краще за все буде знати про цей процес вже в перші місяці після народження дитини. Хто знає, як надалі піде годування? Але будь це грудне або штучне вигодовування, колись настає час прикорму "справжньою" їжею.

Найбільш безпечним і корисним продуктом для цього є як раз рис, а точніше, добре проварена рисова каша або її водичка. Взагалі, сама по собі каша вважається хорошим способом урізноманітнити дитяче меню. Вона легка в засвоєнні і містить достатню кількість вітамінів, мікро- і макроелементів. Саме з неї найкраще починати давати малюкові дорослу їжу.

Коли і скільки вводити? При грудному вигодовуванні педіатри рекомендують починати прикорм рисовою кашею з 4-6 місяців в залежності від особливостей організму. Природно, що це питання необхідно попередньо обговорювати з лікуючим лікарем і тільки потім вирішувати про прикорму. Зазвичай, педіатри рекомендують вводити рисову кашу в дитяче меню в ранні місяці, якщо діти мають знижену масу тіла або частий стілець.

Як правило, в перший день прикорму малюкові можна давати половину чайної ложки рисової маси, і протягом тижня збільшувати обсяг до 150 грам в день. Але кашу при цьому треба готувати більш легку, ніж зазвичай.

Ідеальний рецепт каші з рису при грудному вигодовуванні

Звичайно, на смак і колір товариша немає, і ідеальний рецепт для всіх годуючих мам знайти складно. Однак можна підібрати принципи приготування каші, щоб для всіх було і корисно, і смачно.

Рисова каша мамі при грудному вигодовуванні:

• рис - 1 склянка;
• молоко (в перші місяці беремо воду або змішуємо дві рідини) - 4 склянки;
• один банан або 2-3 чорносливу;
• сіль за смаком.

Перед приготуванням промиваємо зерна рису і відварюємо їх 5-8 хвилин в кип'яченій воді. В цей час додаємо сіль в молоко і підігріваємо. Рис виймаємо з води за допомогою друшляка і заливаємо молоком. Варимо кашу на слабкому вогні близько 15 хвилин, потім на стільки ж ставимо її на водяну баню для упревания. Нарізаємо банан або чорнослив, додаємо в кашу і насолоджуємося смаком.

Після такої обробки в рисі залишиться достатньо поживних речовин, каша стане корисним стравою для мами при грудному вигодовуванні і її малюка.

Рисова каша для прикорму:

• рис береться в співвідношенні: 5 г.зерна до 100 мл. води або 1,5 столові ложки зерна до одній склянці води;
• по відношенню до води: 50 мл. або половина склянки молока;
• дрібка солі;
• шматочок вершкового масла.

Добре промиваємо рис і перемелює його в кавомолці до стану крихти. Кип'ятимо воду, подсаливаем і додаємо вийшла рисову муку. Варимо на слабкому вогні 15 хвилин, після чого вливаємо гаряче молоко, доводимо до кипіння і знову варимо хвилин п'ять. Додаємо вершкове масло і трохи остигаємо. Подаємо малюкові в необхідній кількості.

Рисова каша стане хорошим блюдом для наповнення грудного молока поживними речовинами і зміцнення організму малюка. Головне, не зловживати, а лише використовувати її в якості доповнення до загального меню, при цьому використовувати тільки якісний продукт.