Рецепт куряче філе з грибами у вершковому соусі - все рецептиУкаіни

складові
Порцій: 6

  • 500 г курячого філе
  • рослинне масло для смаження
  • 1 цибулина
  • 200 г грибів
  • сіль перець
  • свіжа петрушка
  • 1 склянка вершків або сметани

Спосіб приготування
Підготовка: 10 хв> Приготування: 40 хв> Загальний час: 50 хв

  1. Цибулю нарізати дрібно або півкільцями, як вам більше подобається. Гриби залити водою, довести до кипіння і відварити близько 10 хвилин. Відкинути на друшляк, промити і нарізати. Так гриби не дадуть рідини, не потемніють і не зменшаться в обсязі при смаженні.
  2. На рослинному маслі обсмажити до прозорості цибулю, смажити близько 10 хвилин на невеликому вогні, потім додати гриби і обсмажити ще 10 хвилин.
  3. Куряче філе нарізати невеликими шматочками. Обсмажити окремо на сковороді на рослинному маслі. Смажити на впевненому вогні, щоб шматочки підрум'янилися. Додати цибулю з грибами, перемішати. Додати сіль, перець, дрібно нарізану петрушку. Якщо ви використовуєте сметану, то додати 1 ст.л. борошна, якщо жирні вершки, то борошно можна не додавати.
  4. Перемішати, довести до кипіння. Гасити ще 10 хвилин на маленькому вогні.
  5. Куряче філе з вершковим соусом і грибами добре подавати з пастою, спагеті або рисом. Смачного!

Схожі рецепти

Куряче філе у вершковому соусі з кукурудзою

Курка в вершковому соусі з перцем і базиліком

Курка в вершковому соусі

Курка з беконом і грибами у вершковому соусі