Протеїн як супер їжа

Гідролізований сироватка - це ретельно оброблений протеїн, який був нарізаний на всі маленькі і маленькі ланцюжки, які називаються депептідамі і трипептид. Деякі експерти посилаються на гидролизованную сироватку як минуле щось на зразок перетравлення. Коли вона потрапляє в кишечник, вона дуже швидко проходить, так як вона вже була розчленована в більш засвоюваній формі.

Гідролізований сироватка на диво не містить домішок. В середньому сироватковий концентрований порошок містить 80% протеїну, інше-це жир, вуглеводи, зола, лактоза і ароматизуючі добавки. Гідролізований сироватка-це на 90% протеїну без вмісту жиру, трохи вуглеводів і так мало лактози, що люди, які не переносять до молочних продуктів можуть приймати, не переживаючи за побічні дії. (Хоча, якщо у Вас є алергія на молоко, Вам слід, в першу чергу, проконсультуватися з лікарем)

Будь-сироватковий протеїн забезпечує цілий ряд переваг: Він вважається більш анаболічним засобом, ніж інші види протеїну. Він має ефект ситості, якого вистачає надовго. Він стимулює вироблення глутатіону. Це натуральний антиоксидант і коли потрібно подолати хворобу, він найбільш цінний гравець в імунній системі. Навіть одне недавнє дослідження показало, що сироватковий протеїн покращує витривалість. Відмінна добавка для набору м'язової маси.

Гідролізований сироватка надає ті самі сприятливі впливу і дослідники стверджують, що ді-і трипептиди в гидролизованной сироватці біологічно активні, що коли вони потрапляють в кишечник, вони стимулюють рецепторні ділянки в багатьох різних клітинах. Дослідження показало, що ці пептиди зменшують рівень холестерину і навіть зменшують кров'яний тиск у хворих з постійно підвищеним артеріальним тиском. Дослідження в журналі "Dairy Science" показало, що ці пептиди підвищують імунну систему за допомогою антивірусних і антибактеріальних властивостей в кишечнику. Ще одне дослідження показало, що гідролізований сироватка протеїну захищає клітини від деяких видів раку.

Одним з аспектів гидролизованной сироватки є те, що активні жінки швидко відновлюють працездатність після жорсткої тренування. Кілька досліджень показало, що пацієнти, які приймають гидролизованную сироватку протеїну швидше відновлювали сили після тренування, ніж ті, які приймали інші види протеїну.
З самого початку передбачалося, що причиною швидкого всмоктування гидролизованной сироватки є перетравлювання. Воно і було джерелом швидкого відновлення, але отримані недавні результати дослідження показали, що вона засвоюється набагато швидше, ніж сироватковий концентрат. Різниця невелика. Дослідники зараз припускають, що в усьому винні пептиди, можливо, через те, що вони покращують пост-тренувальний ресинтез м'язового глікогену.

Робертс вважає, що гідролізований сироватковий протеїн пропонує потенційні вигоди для атлетів, які прагнуть скинути жир. Це відносно нове поле для досліджень, що має в своєму практиці поки тільки одне дослідження за участю людей і два дослідження за участю тварин. Але це область, якою, як він вважає, будуть надавати особливого значення все більше і більше як тільки гидролизованную сироватку проштовхнуть на ринок.

"Я б сказав, що через 20 тижнів тренування Ви скинете один або два фунта жиру", - говорить Робертс.
Це поки гіпотеза, але я думаю з точки зору зміни складу тканин тіла, це досить непогана стратегія, якої потрібно дотримуватися.

Цінові властивості сироватки

Недоліком гидролизованной сироватки є її вартість. Бутель цього порошку буде варто Вам приблизно на 30% більше, ніж те саме кількість сироваткового концентрату. Якщо Ваш список місячних добавок містить мультивітаміни, рибу, жири, предтреніровочнік, засіб для суглобів або креатиновий продукт, то вартість гидролизованной сироватки буде надмірно високою.

Якщо протеїновий порошок-це просто легкий спосіб отримати додаткову дозу амінокислот протягом завантаженого дня, тоді буде достатньо сироваткового концентрату. Деякі люди хочуть витратити додаткові гроші. Так як гідролізований сироватка не містить лактозу, це досить розумний вибір для людей з алергією на молоко. Нарешті гідролізат буде відмінним вибором для тих, хто жадає максимального результату.