Профілактика кишкових інфекцій профілактичних медицина -інфекційні захворювання -Бібліотека
Різке збільшення захворюваності на гострі кишкові інфекції (ГКІ) дуже характерно для теплого періоду року. Зростанню захворюваності сприяють: вживання неякісної води, недотримання правил особистої гігієни, вживання в їжу немитих овочів, фруктів, купання в брудних водоймах, порушення технології приготування та умов зберігання їжі.
Що таке гострі кишкові інфекції?
Кишкова інфекція - це велика група заразних захворювань з гострим початком, при яких пошкоджується шлунково-кишковий тракт. До найпоширеніших кишкових інфекцій відносяться - сальмонельоз, дизентерія, черевний тиф, вірусний гепатит А, ботулізм та ін.
Причиною кишкових інфекцій можуть стати віруси (ротавіруси, норавіруси і ін.), Найпростіші, бактерії, а також продукти їх життєдіяльності (токсини). Поширення кишкової інфекції відбувається різними шляхами. «Занести» в організм їх можна через брудні руки, забруднені харчові продукти і воду, з предметів, що належать хворій людині. Тому кишкові інфекції називають хворобою «брудних рук».
Гострі кишкові інфекції проявляються порушенням функції шлунково-кишкового тракту (блювота, болі в животі, рідкий стілець), симптомами інтоксикації (млявість, знижений апетит, лихоманка та ін.), Нерідко розвитком синдромів інфекційного токсикозу з ексікозом (гіпертермія, судоми, втрата свідомості, зневоднення організму), що є однією з причин летальних випадків. Найбільш важкий перебіг кишкова інфекція у дітей до 1 року. Частіше хворіють діти, що знаходяться на штучному вигодовуванні.
Іноді кишкові інфекції не мають видимих симптомів, але супроводжуються виділенням збудників (носійство). У плані поширення інфекції таке носійство особливо небезпечно - нічого не підозрюючи людина стає постійним джерелом інфекції, заражаючи оточуючих.
При появі симптомів, що нагадують гостру кишкову інфекцію, необхідно негайно звернутися до лікаря. Не можна займатися самолікуванням, це може завдати непоправної шкоди здоров'ю. Тільки лікар може правильно поставити правильний діагноз і не допустити розвиток несприятливих наслідків хвороби.
Профілактика кишкових захворювань
До захворювання гострими кишковими інфекціями, як це не парадоксально, часто призводить низька гігієнічна культура населення. Правила, що здаються елементарними, часом свідомо порушуються. З метою санітарної освіти населення експертами Всесвітньої організації охорони здоров'я був розроблений звід рекомендацій по профілактиці гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь, умовно названих «золотими». Необхідно виконувати наступний ряд заходів:
1.Вибор безпечних харчових продуктів. Не вживайте продукти з вичерпаним терміном придатності. Не купуйте продукти харчування в невстановлених місцях і сумнівної якості.
2.Тщательно готувати їжу. П родукти, які споживаються сирими (зелень, овочі, фрукти), ретельно мийте. Добре проварюють і прожарюйте їжу (в процесі приготування бактерії і віруси гинуть).
3. Вживайте приготовлену їжу без зволікання.
4. Не зберігайте їжу довго. навіть в холодильнику. Їжу для дітей краще взагалі не піддавати зберіганню.
5. Їжу, приготовлену заздалегідь, ретельно прогрівайте, довівши її до кипіння.
6. Уникайте контакту сирих і готових харчових продуктів. Зберігайте сирі і готові харчові продукти окремо. Не можна використовувати один і той же обробний інвентар (дошка, ніж і ін.) Для приготування сирої і готової їжі.
7. Часто мийте руки. Дотримуйтесь правил особистої гігієни - піклуйтеся про чистоту рук, предметів, які ви і ваші діти найчастіше берете в руки, відучувати дитину від шкідливої звички «тягнути все в рот». Пам'ятайте, що домашні тварини є частими носіями небезпечних мікроорганізмів, які можуть потрапити в їжу через ваші руки.
8. Тримайте кухню в ідеальній чистоті.
9. Зберігайте їжу захищеної від комах, гризунів та інших тварин.
10. Використовуйте тільки чисту воду. Чиста вода виключно важлива як для пиття, так і для приготування їжі. Чи не купайтеся у водоймах, де купання заборонено через забруднення води, тому що не виключена можливість попадання води в організм.
Дотримання цих нескладних правил дозволить Вам уникнути гострих кишкових інфекцій, харчових отруєнь і зберегти здоров'я!