Продаж вареної кукурудзи як бізнес, план відкриття свого ларька, необхідне обладнання і

Фаст-фуди сьогодні не є новинкою. Однак ніша «кукурудзяного» бізнесу недостатньо насичена, особливо в невеликих містах. Розглянемо, як відкрити власну справу з продажу кукурудзи.

З чого почати кукурудзяний бізнес

Будь-який бізнес починається з підготовки. Для того щоб «кукурудзяна» справа швидко розвивалося і приносило гарний прибуток, потрібно попередньо скласти бізнес-план, в якому прописати:

План повинен бути максимально детальним. Це свого роду покрокова інструкція, дотримуючись якої, ви вбережете себе від незапланованих витрат і зайвих зусиль. Варто зазначити, що бізнес-план повинен бути написаний саме під вас.

Далі стоїть питання з реєстрацією. Для законного ведення діяльності необхідно мати дозвільні документи. Реалізовувати кукурудзу може як підприємство, так і ВП. Для проведення процедури реєстрації, необхідно подати до відповідного держорган у вашому районі деякі документи. Їх перелік краще уточнити в самій організації.

Яке необхідно обладнання

Правильне обладнання - важлива складова успішного бізнесу. Адже від його якості та продуктивності безпосередньо залежить рентабельність підприємства. Для організації справи необхідно придбати обладнання (вказано мінімум):

для демонстрації продукту теплову вітрину;
для приготування вареної кукурудзи в качанах пароварку;
для торгівлі на вулиці захисний зонт;
для зберігання замороженої кукурудзи холодильну шафу.

Відносно покупки кукурузоваркі слід бути особливо уважним. Апарат повинен бути надійним, потужним, простим в управлінні. Купуючи його, не забудьте перевірити, чи є на обладнання документи. Професійні пристрої відповідають встановленим стандартам:

відрізняються продуктивністю;
виробляються з нержавіючої сталі;
стійкі до навантажень.

Апарати кукурузоваркі бувають настільні і у вигляді візки. Перші використовуються для установки в кіосках або точках фастфуду, другі - для продажів на вулиці. Стаціонарні пристрої коштують на порядок дорожче.

Виготовлення вареної кукурудзи

уповільнення процесу старіння людського організму;
зменшення ймовірності настання кардіологічних захворювань;
запобігання атеросклерозу;
поліпшення роботи нервової системи;
нормалізація рівня гемоглобіну в крові;
профілактика онкозахворювань.

Незважаючи на високі поживні властивості кукурудзи, що містяться в ній вуглеводи не відкладаються у вигляді зайвих кілограмів. Саме тому кукурудзу охоче розкуповують. Той факт, що продукт можна заморозити, щоб здійснювати торгівлю навіть в міжсезоння, робить бізнес ще більш привабливим. Зберігати заготовки можна близько 2 років. Сировина (повинно бути солодких сортів) зазвичай закуповується в Угорщині, Польщі, Молдавії, Сербії.

секрети організації

Організувати продаж вареної кукурудзи, безумовно, вигідно. Сировина варто «копійки», в той час як готовий продукт істотно більше. Єдине - потрібно знати, де і як робити бізнес на вареної кукурудзи.

Торгові точки будуть прибутковими в місцях великого скупчення або потоку людей. Підійдуть сквери, площі, парки, привокзальні зони, торговельні або розважальні комплекси, кінотеатри, офісні будівлі, навчальні заклади і навіть ринки. Оренда місця під дахом буде коштувати дорожче, однак в зимовий час вона буде функціонувати краще, ніж розташована під відкритим небом.

На обладнання потрібно буде витратити приблизно 85 тис. Руб .:

30 тис. Руб. на варильний комплекс;
25 тис. Руб. пересувний прилавок;
20 тис. Руб. морозильна камера;
5 тис. Руб. вітрина;
5 тис. Руб. тент / парасольку.

Готовий комплекс можна придбати дешевше. Їх вартість стартує від 35 тис. Руб. Ті, хто стоїть моделі розширеної комплектації з високою продуктивністю коштують не менше 60 тис. Руб. Якщо говорити про оренду місця для відкриття точки в будівлі, то тут потрібно враховувати ціни на квадратні метри в вашому регіоні. досить буде площі в 4 м2.

Оплата праці двох продавців затягне на 30 тис. Руб. комунальні послуги - на 3-5 тис. руб. Собівартість однієї порції свіжої кукурудзи становить приблизно 29 руб. мороженої - 16 руб. (З урахуванням витрат на серветки, посуд і спеції). Один кг сировини дасть можливість приготувати 6 стаканчиків вареної кукурудзи.

Рентабельність, прибуток і окупність

Рентабельність даного виду підприємницької діяльності багато в чому залежить від місця для продажу кукурудзи. При вдалому розташуванні точки вона може досягати щомісяця до 300% від початкових витрат (мінімуму - 30%). Висока прохідність посприяє великим обсягам продажів, відповідно, початкові вливання швидко окупляться (приблизно за квартал).

Вартість однієї порції готового продукту становить 50-100 руб. в залежності від регіону і розташування точки. За статистикою щоденні продажі досягають в середньому 100 порцій (150 на вихідних). В такому випадку мінімальна виручка буде не менше 170 тис. Руб. / Міс. прибуток за вирахуванням податків - близько 27 тис. руб. / Міс. річний дохід відповідно приблизно 325 тис. руб. І це можна заробити, виконуючи мінімальний план за найнижчими цінами.

Яким би чином ви не вирішили реалізовувати кукурудзу (вареної в качанах або вареної в зернах), заздалегідь подбайте про те, щоб скласти бізнес-план і оформити потрібні документи. Обладнання повинно бути гарне. Не економте на ньому. Повірте - воно окупиться. А якщо ви виберете вдале місце торгівлі і спритний персонал, то справа буде процвітати.