Покроковий рецепт приготування грецького салату

Найпопулярнішим блюдом з Греції для всіх європейців став класичний грецький салат, який подають практично у всіх сучасних ресторанах.

Перший варіант цього рецепта загубився серед океану його варіацій і експериментів на кухнях. Однак є основа грецького салату, яка повинна бути незмінною - це свіжі огірки і помідори, сир фета і орегано.

А особливостями рецепта його приготування вважають овочі, які спеціально ріжуть як можна більший. Самі греки при приготуванні класичного салату Грецький чистять огірки від шкірки і не завжди перемішують блюдо перед подачею на стіл, вважаючи за краще це робити безпосередньо перед їжею.

Мабуть, саме важливо в приготуванні цього салату це наявність свіжих і якісних інгредієнтів. Крім того, незмінним правилом даного салату є велика нарізка.

Для приготування грецького салату краще всього використовувати солодкі сорти цибулі, найкраще підійде кримський солодкий лук.

В якості приправи до цього салату дуже часто використовують сухі трави типу орегано, можна використовувати суху суміш італійських чи грецьких трав.

помідори - 3 шт.
свіжі огірки - 2 шт.
солодкий ріпчаста цибуля - 1 шт.
солодкий перець - 1 шт.
фета - 200 г.
маслини - за смаком
оливкова олія - ​​4 ст. л.
сік лимона - за смаком
сіль за смаком
перець - за смаком
листя салату - 3 шт.

КРОК 1.
Перець очистити від насіння і зрізати білі потовщення, нарізати великою соломкою.

КРОК 2.
Помідори нарізати великими шматками.

КРОК 3.
Огірки розрізати навпіл і нарізати скибочками (можна огірки очистити від шкірки).

КРОК 4.
Ріпчасту цибулю нарізати соломкою.

КРОК 5.
У миску налити оливкову олію. Додати сік лимона.

КРОК 6.
Суміш посолити.

КРОК 7.
Поперчити.

КРОК 8.
Скласти всі овочі в миску, залити соусом.

КРОК 9.
Перемішати овочі.

КРОК 10.
Фету нарізати кубиками.

КРОК 11.
На тарілку покласти листя салату, викласти овочі.

КРОК 12.
Поверх розкласти кубики фети.

КРОК 13.
В останню чергу покласти маслини.