Пиріжки з картоплею і смаженою цибулею - рецепт з фото на

Приготувати пиріжки з картоплею та смаженою цибулею в домашніх умовах - дуже просто! Зробимо бездріжджове тісто на кефірі, відварити картоплю і підсмажити цибулю. Час - і пиріжки готові! Запрошуйте друзів!

СКЛАДОВІ

• Лук 2-3 Штук
• Картопля 6-8 Штук
• Борошно 4 Склянки
• Кисле молоко або кефір 300 мілілітрів
• Сметана 1 ст. ложка
• Сіль за смаком
• Яйце 1 Штука
• Розпушувач 1 Чайна ложка
• Масло рослинне 3 ст. ложки

Опис приготування:

Як приготувати пиріжки з картоплею та смаженою цибулею? 1. Борошно просійте в високу миску, додайте сіль, рослинне масло, соду. Потім влийте кефір і викладіть сметану, замісіть тісто. Тісто для пиріжків не повинно липнути до рук. Якщо липне, додайте ще борошна. Покладіть тісто в миску під рушник на півгодини. 2. Цибулю очистіть і наріжте невеликими кубиками. 3. Картоплю очистіть, промийте та відваріть до готовності з сіллю. 4. На середньому вогні в сковороді обсмажте подрібнену цибулю до м'якості. 5. Відварену картоплю зітреш. 6. Картоплю змішайте зі смаженою цибулею. 7. Через півгодини тісто розкачати в ковбаску, розділіть її на рівні шматочки. 8. Насипте на стіл борошна і шматочки розкачайте в коржі. 9. У кожен коржик викладіть півтори ложки начинки, краї защипніть. 10. На застелене пергаментом деко викладіть пиріжки. 11. Збийте яйце. Змастіть збитим яйцем булочки на деку. 12. Випікайте пиріжки з картоплею та смаженою цибулею духовці, розігрітій до 190-200 градусів, до рум'яного кольору. Пиріжки з картоплею і смаженою цибулею готові! Смачного!