Пиріг «маннік» - простий рецепт
Пиріг «Маннік» - простий рецепт на кефірі
- цукровий пісок - 180 г;
- яйця курячі - 3 шт .;
- кефір 3,2% жирності - 1 склянка;
- манка - 200 г;
- сода харчова - 5 г;
- борошно вищого сорту - 160 м
В кефірі розмішуємо манну крупу і даємо годинку постояти, щоб вона набухла. Яйця розбиваємо, всипаємо цукровий пісок і ретельно розмішуємо, можна навіть збити. Змішуємо отриману суміш з кефіру масою. Всипаємо попередньо просіяне борошно і всипаємо соду. Знову все розмішуємо. Форму притрушуємо манкою і виливаємо тісто. При 190 градусах випікаємо 35 хвилин.
Простий і смачний рецепт гарбузового манника
- терта сира гарбуз - 400 г;
- кефір - 210 мл;
- манна крупа - 300 г;
- цукор - 100 г;
- харчова сода - ½ ч. ложки.
- яблучний сік - 100 г;
- цукровий пісок - 120 г;
- свіжовичавлений лимонний сік - 20 мл;
- кориця мелена - щіпка.
Сиру гарбуз подрібнюємо за допомогою дрібної терки і віджимаємо, позбавляючись від зайвої соку. Соду змішуємо з кефіром, додаємо гарбузову масу, манку і цукор. Замішуємо тісто. Виливаємо його в форму і при 180 градусах пиріг буде готовий вже через 40 хвилин.
Тим часом зробимо сироп: в яблучний сік вливаємо свіжовичавлений сік лимона, кладемо цукор, корицю і розмішуємо. Розміщуємо масу на плиту і даємо їй закипіти. Гарячий пиріг заливаємо гарячим сиропом. Приблизно через 35 хвилин вся рідина вбереться, а значить, неймовірно ніжний пиріжок можна буде подати до столу.
Пиріг «Маннік» - простий рецепт на молоці
- крупа манна - 210 г;
- курячі яйця - 3 шт .;
- просіяне пшеничне борошно - 160 г;
- цукровий пісок - 1 склянка;
- коров'яче молоко - 200 мл;
- розпушувач для тіста - 15 г;
- вершкове масло натуральне - 20 г;
- масло рослинне рафіноване - 80 мл;
- сіль - щіпка.
Розбиваємо яйця, всипаємо цукор і розтираємо добре масу до однорідності. Додаємо рослинне масло і розтираємо до однорідності. Підігріваємо молоко, розтоплюємо в ньому вершкове масло. Додаємо манну крупу і яєчну суміш. Перемішуємо і на півгодини отставляем в сторону. Розпушувач змішуємо з просіяного пшеничного борошном і всипаємо в молочну суміш. Форму промазуємо маслом, притрушуємо манкою або борошном, наливаємо підготовлене тісто і при 180 градусах випікаємо хвилин 35.